LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Capesante in insalata

Capesante in insalata
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Capesante in insalata

Ingredienti

8 capesante,200 g di di insalata lattuga,1 mazzetto di insalata rucola,3 pomodori,olio d’oliva,aceto di vino,1 pizzico di sale,pepe

Capesante in insalata

Preparazione

Aprite le conchiglie, estraete la parte bianca e quella arancione, eliminate la parte scura. Fate scaldare in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi rapidamente le capesante. Scottate i pomodori, sbucciateli, privateli dei semi e tagliateli a cubetti. Lavate l’insalata, asciugatela e tagliatela striscioline. Raccoglietela in un’insalatiera, unite la rucola e i pomodori. In una ciotola diluite un pizzico di sale con l’aceto, aggiungete alcuni cucchiai d’olio, pepate, mescolate e condite l’insalata. Aggiungete le capesante, mescolate delicatamente e servite.

Capesante in insalata

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Capesante in insalata” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Capesante in insalata

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Capesante in insalata” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.