LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici
pancarré,8 ovoline di bufala,4 acciughe sotto sale,2 pomodori,prezzemolo tritato
Togliete la crosta alle fette di pancarré, tagliatele a metà. Adagiate su ognuna l’ovolina divisa a metà e un filetto d’acciughe diliscate. Intorno distribuite filetti di pomodoro. Fate sciogliere in forno caldo il formaggio. Cospargete di prezzemolo.
Tipologia vino | Trebbiano d’Abruzzo DOC, Falerno del Massico DOC bianco |