Le ricette di Quattrocalici
Canapè caldi con le ovoline
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Ingredienti
pancarré,8 ovoline di bufala,4 acciughe sotto sale,2 pomodori,prezzemolo tritato
Preparazione
Togliete la crosta alle fette di pancarré, tagliatele a metà. Adagiate su ognuna l'ovolina divisa a metà e un filetto d'acciughe diliscate. Intorno distribuite filetti di pomodoro. Fate sciogliere in forno caldo il formaggio. Cospargete di prezzemolo.
Vini in Abbinamento
| Tipologia vino | Trebbiano d’Abruzzo DOC, Falerno del Massico DOC bianco |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, secco, leggero |
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