Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalatina di bianchetti

e i suoi vini in abbinamento

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Insalatina di bianchetti

Insalatina di bianchetti - Ingredienti

500 g di di bianchetti,1/2 limone,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe bianco

Insalatina di bianchetti - Preparazione

Lavate i bianchetti con attenzione e a lungo perché contengono molta sabbia. Sbollentateli pochi minuti in acqua salata. Scolateli con molta cura e lasciateli raffreddare. In una ciotola emulsionate l'olio con il succo del limone filtrato al colino, insaporite con sale e un pizzico di pepe bianco. Versate tutto sui bianchetti, mescolate. Dopo 10 minuti servite.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Insalatina di bianchetti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalatina di bianchetti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalatina di bianchetti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalatina di bianchetti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Parrina DOC biancoBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Val di Cornia DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo