Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Insalatina di bianchetti
e i suoi vini in abbinamento
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Insalatina di bianchetti - Ingredienti
500 g di di bianchetti,1/2 limone,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe bianco
Insalatina di bianchetti - Preparazione
Lavate i bianchetti con attenzione e a lungo perché contengono molta sabbia. Sbollentateli pochi minuti in acqua salata. Scolateli con molta cura e lasciateli raffreddare. In una ciotola emulsionate l'olio con il succo del limone filtrato al colino, insaporite con sale e un pizzico di pepe bianco. Versate tutto sui bianchetti, mescolate. Dopo 10 minuti servite.
Insalatina di bianchetti - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Insalatina di bianchetti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Bianchello del Metauro DOC, Alcamo DOC bianco, Erice DOC Grillo |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, secco, leggero |
Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalatina di bianchetti
Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalatina di bianchetti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
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