Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala

e i suoi vini in abbinamento

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Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala - Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d'oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala - Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Caprese di mozzarella di bufala" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFrascati DOC, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Caprese di mozzarella di bufala

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Caprese di mozzarella di bufala anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Malvasia DOCBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianoBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrilloBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
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