Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala

e i suoi vini in abbinamento

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Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala - Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d'oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala - Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Caprese di mozzarella di bufala" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFrascati DOC, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Caprese di mozzarella di bufala

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Caprese di mozzarella di bufala anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Coste della Sesia DOC biancoBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Romagna DOC TrebbianoBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
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