Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala

e i suoi vini in abbinamento

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Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala - Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d'oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala - Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Caprese di mozzarella di bufala - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Caprese di mozzarella di bufala" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFrascati DOC, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Caprese di mozzarella di bufala

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Caprese di mozzarella di bufala anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Montescudaio DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianoBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Vesuvio DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Elba DOC VermentinoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo