Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala

e i suoi vini in abbinamento

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Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala - Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d'oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala - Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Caprese di mozzarella di bufala" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFrascati DOC, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Caprese di mozzarella di bufala

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Caprese di mozzarella di bufala anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Cirò DOC biancoBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancoBiancofermo
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Langhe DOC Rossese biancoBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Garda DOC SauvignonBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancoBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
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