le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo