Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala - Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d'oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala - Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Caprese di mozzarella di bufala - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Caprese di mozzarella di bufala" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFrascati DOC, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Caprese di mozzarella di bufala

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Caprese di mozzarella di bufala anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Locorotondo DOC FianoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC Pinot grigioBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Contessa Entellina DOC AnsonicaBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Vesuvio DOC biancoBiancofermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Coste della Sesia DOC biancoBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo