Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala

e i suoi vini in abbinamento

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Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala - Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d'oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala - Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Caprese di mozzarella di bufala" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoFrascati DOC, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Caprese di mozzarella di bufala

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Caprese di mozzarella di bufala anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC ChardonnayBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)Biancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Castel San Lorenzo DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Canavese bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianoBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
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