LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Caprese di mozzarella di bufala

Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala

Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Caprese di mozzarella di bufala

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Moscato di Trani dolce naturale DOCbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo

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