Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Tagliatelle con spinaci

e i suoi vini in abbinamento

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Tagliatelle con spinaci

Tagliatelle con spinaci - Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliatelle fresche,700 g di di spinaci,70 g di di burro,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,1 cipolla,sale,pepe

Tagliatelle con spinaci - Preparazione

In un tegame scaldate metà burro, lasciatevi appassire la cipolla tritata finemente. Unite gli spinaci, lessati e tritati, fate insaporire, salate, pepate e spolverizzate con metà formaggio. In una pentola portate a bollore l'acqua salata e lessatevi le tagliatelle. Scolatele al dente e conditele con poco burro. Imburrate una pirofila e disponetevi a strati tagliatelle, formaggio e spinaci finendo con questi ultimi. Versate la panna, spolverizzate con altro formaggio e fate gratinare in forno a 200 gradi.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Tagliatelle con spinaci - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Tagliatelle con spinaci" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Tagliatelle con spinaci

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Tagliatelle con spinaci anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Elba DOC VermentinoBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Venezia Pinot grigio DOCBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnayBiancofermo