le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di fave

Crema di fave
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Legumi; Ingrediente principale: Fave

Crema di fave: Gli Ingredienti

500 g di di fave sgusciate,3 patate,1 cipolla,1 carota,formaggio grattugiato,30 g di di burro,1 bicchierino di latte,basilico,sale,pepe

Crema di fave: La Preparazione

In un litro e mezzo d’acqua cuocete le patate tagliate a spicchi, le fave, la carota e la cipolla a fettine. Dopo 20 minuti spegnete e frullate. Salate, pepate versate nella pentola, aggiungete il latte, il burro, cospargete di basilico spezzettato e formaggio, riportate a bollore per un minuto. Servite con crostini di pane molto piccoli insaporiti in una noce di burro.

Crema di fave: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di fave” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di fave: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di fave“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo