Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crema di fave

e i suoi vini in abbinamento

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Crema di fave

Crema di fave - Ingredienti

500 g di di fave sgusciate,3 patate,1 cipolla,1 carota,formaggio grattugiato,30 g di di burro,1 bicchierino di latte,basilico,sale,pepe

Crema di fave - Preparazione

In un litro e mezzo d'acqua cuocete le patate tagliate a spicchi, le fave, la carota e la cipolla a fettine. Dopo 20 minuti spegnete e frullate. Salate, pepate versate nella pentola, aggiungete il latte, il burro, cospargete di basilico spezzettato e formaggio, riportate a bollore per un minuto. Servite con crostini di pane molto piccoli insaporiti in una noce di burro.

Crema di fave - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di fave" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di fave

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di fave anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Pinot grigio DOCBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Parrina DOC biancoBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpeBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Assisi DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”Biancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Lamezia DOC MantonicoBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Langhe DOC Rossese biancoBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
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