Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crema di fave

e i suoi vini in abbinamento

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Crema di fave

Crema di fave - Ingredienti

500 g di di fave sgusciate,3 patate,1 cipolla,1 carota,formaggio grattugiato,30 g di di burro,1 bicchierino di latte,basilico,sale,pepe

Crema di fave - Preparazione

In un litro e mezzo d'acqua cuocete le patate tagliate a spicchi, le fave, la carota e la cipolla a fettine. Dopo 20 minuti spegnete e frullate. Salate, pepate versate nella pentola, aggiungete il latte, il burro, cospargete di basilico spezzettato e formaggio, riportate a bollore per un minuto. Servite con crostini di pane molto piccoli insaporiti in una noce di burro.

Crema di fave - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di fave" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di fave

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di fave anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigioBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Collio Müller-Thurgau DOCBiancofermo
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC SauvignonBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Breganze Tai DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
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