LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Crema di fave

Crema di fave
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Crema di fave

Ingredienti

500 g di di fave sgusciate,3 patate,1 cipolla,1 carota,formaggio grattugiato,30 g di di burro,1 bicchierino di latte,basilico,sale,pepe

Crema di fave

Preparazione

In un litro e mezzo d’acqua cuocete le patate tagliate a spicchi, le fave, la carota e la cipolla a fettine. Dopo 20 minuti spegnete e frullate. Salate, pepate versate nella pentola, aggiungete il latte, il burro, cospargete di basilico spezzettato e formaggio, riportate a bollore per un minuto. Servite con crostini di pane molto piccoli insaporiti in una noce di burro.

Crema di fave

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di fave” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Crema di fave

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di fave” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgaubiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bianco di Custoza o Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Friuli Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo

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