le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di fave

Crema di fave
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Legumi; Ingrediente principale: Fave

Crema di fave: Introduzione al piatto

Crema di fave: Gli Ingredienti

500 g di di fave sgusciate,3 patate,1 cipolla,1 carota,formaggio grattugiato,30 g di di burro,1 bicchierino di latte,basilico,sale,pepe

Crema di fave: La Preparazione

In un litro e mezzo d’acqua cuocete le patate tagliate a spicchi, le fave, la carota e la cipolla a fettine. Dopo 20 minuti spegnete e frullate. Salate, pepate versate nella pentola, aggiungete il latte, il burro, cospargete di basilico spezzettato e formaggio, riportate a bollore per un minuto. Servite con crostini di pane molto piccoli insaporiti in una noce di burro.

Crema di fave: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di fave” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di fave: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di fave“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo