le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di fave

Crema di fave
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Legumi; Ingrediente principale: Fave

Crema di fave: Introduzione al piatto

Crema di fave: Gli Ingredienti

500 g di di fave sgusciate,3 patate,1 cipolla,1 carota,formaggio grattugiato,30 g di di burro,1 bicchierino di latte,basilico,sale,pepe

Crema di fave: La Preparazione

In un litro e mezzo d’acqua cuocete le patate tagliate a spicchi, le fave, la carota e la cipolla a fettine. Dopo 20 minuti spegnete e frullate. Salate, pepate versate nella pentola, aggiungete il latte, il burro, cospargete di basilico spezzettato e formaggio, riportate a bollore per un minuto. Servite con crostini di pane molto piccoli insaporiti in una noce di burro.

Crema di fave: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di fave” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di fave: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di fave“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante

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