Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crema di fave

e i suoi vini in abbinamento

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Crema di fave

Crema di fave - Ingredienti

500 g di di fave sgusciate,3 patate,1 cipolla,1 carota,formaggio grattugiato,30 g di di burro,1 bicchierino di latte,basilico,sale,pepe

Crema di fave - Preparazione

In un litro e mezzo d'acqua cuocete le patate tagliate a spicchi, le fave, la carota e la cipolla a fettine. Dopo 20 minuti spegnete e frullate. Salate, pepate versate nella pentola, aggiungete il latte, il burro, cospargete di basilico spezzettato e formaggio, riportate a bollore per un minuto. Servite con crostini di pane molto piccoli insaporiti in una noce di burro.

Crema di fave - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di fave" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di fave

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di fave anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancoBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”Biancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Valdinievole DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnayBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpeBiancofermo
Irpinia DOC FianoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Castel San Lorenzo DOC biancoBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC SauvignonBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
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