le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di fave

Crema di fave
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Legumi; Ingrediente principale: Fave

Crema di fave: Introduzione al piatto

Crema di fave: Gli Ingredienti

500 g di di fave sgusciate,3 patate,1 cipolla,1 carota,formaggio grattugiato,30 g di di burro,1 bicchierino di latte,basilico,sale,pepe

Crema di fave: La Preparazione

In un litro e mezzo d’acqua cuocete le patate tagliate a spicchi, le fave, la carota e la cipolla a fettine. Dopo 20 minuti spegnete e frullate. Salate, pepate versate nella pentola, aggiungete il latte, il burro, cospargete di basilico spezzettato e formaggio, riportate a bollore per un minuto. Servite con crostini di pane molto piccoli insaporiti in una noce di burro.

Crema di fave: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di fave” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di fave: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di fave“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo

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