Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Sardine alla marinara

e i suoi vini in abbinamento

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Sardine alla marinara

Sardine alla marinara - Ingredienti

800 g di di sardine,3 rametti di rosmarino,1 spicchio di aglio,origano,olio d'oliva,1 cucchiaio d'aceto di vino forte,sale

Sardine alla marinara - Preparazione

Pulite le sardine, apritele, diliscatele. Tritate gli aghi di tre rametti di rosmarino con uno spicchio d'aglio. disponete il pesce in un tegame appena velato d'olio. disponetevi due strati di sardine inframmezzandoli con il trito aromatico, cospargete anche un po' di origano, versate a filo alcuni giri d'olio e salate. Cuocete per 15 minuti. Spruzzate un cucchiaio d'aceto forte e completate la cottura. Queste sardine si servono fredde.

Sardine alla marinara - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Sardine alla marinara" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoMarino DOC, Vermentino di Sardegna DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Sardine alla marinara

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Sardine alla marinara anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Capalbio DOC VermentinoBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Colli Martani DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Spoleto DOC biancoBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
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