Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Sardine alla marinara

e i suoi vini in abbinamento

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Sardine alla marinara

Sardine alla marinara - Ingredienti

800 g di di sardine,3 rametti di rosmarino,1 spicchio di aglio,origano,olio d'oliva,1 cucchiaio d'aceto di vino forte,sale

Sardine alla marinara - Preparazione

Pulite le sardine, apritele, diliscatele. Tritate gli aghi di tre rametti di rosmarino con uno spicchio d'aglio. disponete il pesce in un tegame appena velato d'olio. disponetevi due strati di sardine inframmezzandoli con il trito aromatico, cospargete anche un po' di origano, versate a filo alcuni giri d'olio e salate. Cuocete per 15 minuti. Spruzzate un cucchiaio d'aceto forte e completate la cottura. Queste sardine si servono fredde.

Sardine alla marinara - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Sardine alla marinara" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoMarino DOC, Vermentino di Sardegna DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Sardine alla marinara

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Sardine alla marinara anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Altotiberini DOC TrebbianoBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC biancoBiancofermo
Locorotondo DOC VerdecaBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Viganello DOC GrecoBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
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