le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine alla marinara

Sardine alla marinara
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde; Ingrediente secondario: Sardine alla marinara

Sardine alla marinara: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,3 rametti di rosmarino,1 spicchio di aglio,origano,olio d’oliva,1 cucchiaio d’aceto di vino forte,sale

Sardine alla marinara: La Preparazione

Pulite le sardine, apritele, diliscatele. Tritate gli aghi di tre rametti di rosmarino con uno spicchio d’aglio. disponete il pesce in un tegame appena velato d’olio. disponetevi due strati di sardine inframmezzandoli con il trito aromatico, cospargete anche un po’ di origano, versate a filo alcuni giri d’olio e salate. Cuocete per 15 minuti. Spruzzate un cucchiaio d’aceto forte e completate la cottura. Queste sardine si servono fredde.

Sardine alla marinara: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine alla marinara” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine alla marinara: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine alla marinara“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo

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