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Riso alle carote e noci

e i suoi vini in abbinamento

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Riso alle carote e noci

Riso alle carote e noci - Ingredienti

350 g di di riso integrale,75 cl d'acqua,200 g di di carote,2 cucchiai d'olio di mais,50 g di dici,sale

Riso alle carote e noci - Preparazione

Lavate il riso sotto il getto dell'acqua corrente e poi lessatelo in una pentola con sei tazze d'acqua. Salate leggermente e portate a ebollizione. Lasciate cuocere a fuoco lento finché l'acqua è del tutto assorbita. nel frattempo pulite e lavate le carote, tagliatele a rondelle e unitele al riso quando ha raggiunto metà cottura. Mescolate e coprite il recipiente. Sgusciate le noci, tostatele in forno e tritatele. Quando il riso è cotto, unite le noci, condite con due cucchiai d'olio versato a filo e amalgamate gli ingredienti. Scaldate ancora il tutto per alcuni minuti e disponetelo sul piatto da portata caldo.

Riso alle carote e noci - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso alle carote e noci" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso alle carote e noci

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso alle carote e noci anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Riviera del Brenta Tai DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Castel San Lorenzo DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancoBiancofermo
Brindisi DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio DOCBiancofermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Langhe DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
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