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Riso alle carote e noci

e i suoi vini in abbinamento

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Riso alle carote e noci

Riso alle carote e noci - Ingredienti

350 g di di riso integrale,75 cl d'acqua,200 g di di carote,2 cucchiai d'olio di mais,50 g di dici,sale

Riso alle carote e noci - Preparazione

Lavate il riso sotto il getto dell'acqua corrente e poi lessatelo in una pentola con sei tazze d'acqua. Salate leggermente e portate a ebollizione. Lasciate cuocere a fuoco lento finché l'acqua è del tutto assorbita. nel frattempo pulite e lavate le carote, tagliatele a rondelle e unitele al riso quando ha raggiunto metà cottura. Mescolate e coprite il recipiente. Sgusciate le noci, tostatele in forno e tritatele. Quando il riso è cotto, unite le noci, condite con due cucchiai d'olio versato a filo e amalgamate gli ingredienti. Scaldate ancora il tutto per alcuni minuti e disponetelo sul piatto da portata caldo.

Riso alle carote e noci - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso alle carote e noci" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso alle carote e noci

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso alle carote e noci anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Maremma Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Canavese bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – FianoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Merlara Malvasia DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
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