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Riso alle carote e noci

e i suoi vini in abbinamento

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Riso alle carote e noci

Riso alle carote e noci - Ingredienti

350 g di di riso integrale,75 cl d'acqua,200 g di di carote,2 cucchiai d'olio di mais,50 g di dici,sale

Riso alle carote e noci - Preparazione

Lavate il riso sotto il getto dell'acqua corrente e poi lessatelo in una pentola con sei tazze d'acqua. Salate leggermente e portate a ebollizione. Lasciate cuocere a fuoco lento finché l'acqua è del tutto assorbita. nel frattempo pulite e lavate le carote, tagliatele a rondelle e unitele al riso quando ha raggiunto metà cottura. Mescolate e coprite il recipiente. Sgusciate le noci, tostatele in forno e tritatele. Quando il riso è cotto, unite le noci, condite con due cucchiai d'olio versato a filo e amalgamate gli ingredienti. Scaldate ancora il tutto per alcuni minuti e disponetelo sul piatto da portata caldo.

Riso alle carote e noci - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso alle carote e noci" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso alle carote e noci

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso alle carote e noci anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lugana superiore DOCBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpeBiancofermo
Montescudaio DOC VermentinoBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Colli Piacentini DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC FianoBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
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