Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Misto di conchiglie

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Misto di conchiglie

Misto di conchiglie - Ingredienti

12 cozze,12 capesante,12 telline,12 vongole,12 tartufi di mare,2 cipolle,1 limone,1 bicchiere di vino bianco secco,prezzemolo,sedano,sale,pepe

Misto di conchiglie - Preparazione

Pulite accuratamente cozze, capesante, telline, vongole e tartufi di mare. Lavate il prezzemolo e le foglie di sedano, asciugatele bene e tritatele grossolanamente. Tagliate le cipolle a fettine sottili. Lavate il limone e tagliate anche questo a fettine. In una pentola versate un bicchiere scarso di vino, aggiungete il trito di odori, le cipolle, un po' di buccia grattugiata di limone e, infine, tutte le conchiglie. Coprite e cuocete fino a quando i gusci sono tutti dischiusi. Pepate generosamente, ma salate solo dopo aver assaggiato, perché le conchiglie sono già abbastanza saporite. Servite.

Misto di conchiglie - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Misto di conchiglie" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Misto di conchiglie

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Misto di conchiglie anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigioBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Assisi DOC biancoBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Spoleto DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
>

Argomenti correlati