Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Spezzatino di vitello al curry

e i suoi vini in abbinamento

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Spezzatino di vitello al curry

Spezzatino di vitello al curry - Ingredienti

600 g di di spezzatino di vitello,30 g di di burro,2 cucchiai d'olio d'oliva,2 cucchiai di curry,2 cipolle,timo,prezzemolo,farina,sale,pepe

Spezzatino di vitello al curry - Preparazione

In un tegame scaldate olio e burro e lasciatevi ammorbidire le cipolle tritate. Quando sono diventate trasparenti aggiungete lo spezzatino infarinato e fatelo rosolare bene a fuoco vivace. Dopo 5 minuti salate e pepate. Sciogliete il curry con un po' d'acqua calda e versatelo sulla carne. Mescolate, cuocete coperto a fuoco medio per un'ora. Unite le foglioline di timo e il prezzemolo tritato. Passate sul piatto da portata. Servite accompagnato con riso pilaf o riso solo lessato.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Spezzatino di vitello al curry - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Spezzatino di vitello al curry" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Spezzatino di vitello al curry

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Spezzatino di vitello al curry anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)Biancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Cinque Terre DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Colli Maceratesi DOC RibonaBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Brindisi DOC biancoBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Venezia Pinot grigio DOCBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo