le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di vitello al curry

Spezzatino di vitello al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne bovina, Spezie; Ingrediente principale: Vitello; Ingrediente secondario: Curry

Spezzatino di vitello al curry: Introduzione al piatto

Spezzatino di vitello al curry: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di vitello,30 g di di burro,2 cucchiai d’olio d’oliva,2 cucchiai di curry,2 cipolle,timo,prezzemolo,farina,sale,pepe

Spezzatino di vitello al curry: La Preparazione

In un tegame scaldate olio e burro e lasciatevi ammorbidire le cipolle tritate. Quando sono diventate trasparenti aggiungete lo spezzatino infarinato e fatelo rosolare bene a fuoco vivace. Dopo 5 minuti salate e pepate. Sciogliete il curry con un po’ d’acqua calda e versatelo sulla carne. Mescolate, cuocete coperto a fuoco medio per un’ora. Unite le foglioline di timo e il prezzemolo tritato. Passate sul piatto da portata. Servite accompagnato con riso pilaf o riso solo lessato.

Spezzatino di vitello al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di vitello al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di vitello al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di vitello al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo