Le ricette di Quattrocalici

Spezzatino di vitello al curry

Vai alla pagina di ricerca ›
Spezzatino di vitello al curry

Ingredienti

600 g di di spezzatino di vitello,30 g di di burro,2 cucchiai d'olio d'oliva,2 cucchiai di curry,2 cipolle,timo,prezzemolo,farina,sale,pepe

Preparazione

In un tegame scaldate olio e burro e lasciatevi ammorbidire le cipolle tritate. Quando sono diventate trasparenti aggiungete lo spezzatino infarinato e fatelo rosolare bene a fuoco vivace. Dopo 5 minuti salate e pepate. Sciogliete il curry con un po' d'acqua calda e versatelo sulla carne. Mescolate, cuocete coperto a fuoco medio per un'ora. Unite le foglioline di timo e il prezzemolo tritato. Passate sul piatto da portata. Servite accompagnato con riso pilaf o riso solo lessato.

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Elba DOC VermentinoBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Parrina DOC biancoBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Coste della Sesia DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
>

Argomenti correlati