Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Una Tipologia della Denominazione "Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG"


Cartina Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG
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Il vino Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Il vino Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG sono Ruchè min.90%, Barbera e/o Brachetto max.10%. Le caratteristiche organolettiche del Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG prevedono un colore Rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo del vino Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG è intenso, persistente, Sottofondo leggermente aromatico, Fruttato, Speziato e al palato risulta secco, armonico, poco tannico, di medio corpo.

I dettagli del vino Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

DenominazioneRuchè di Castagnole Monferrato DOCG
Categoria vinoRuchè
Tipo denominazioneDOCG

Le caratteristiche del vino Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Le caratteristiche del vino Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità4,0 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoRuchè min.90%, Barbera e/o Brachetto max.10%
Estratto21,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Il disciplinare della prevede per la tipologia Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

I vitigni utilizzati per il vino Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, ossia Ruchè min.90%, Barbera e/o Brachetto max.10%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

Le altre tipologie della denominazione Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG.

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