Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Una Tipologia della Denominazione "Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG"


Cartina Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Il vino Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, una DOCG della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG sono Ruchè min.90%, Barbera e/o Brachetto max.10%. Le caratteristiche organolettiche del Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG prevedono un colore Rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo del vino Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG è intenso, persistente, Sottofondo leggermente aromatico, Fruttato, Speziato e al palato risulta secco, armonico, poco tannico, di medio corpo.

I dettagli del Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

DenominazioneRuchè di Castagnole Monferrato DOCG
Categoria vinoRuchè
Tipo denominazioneDOCG
Anno di registrazione2010

Le caratteristiche del Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Le caratteristiche del vino Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG.
Acidità4,0 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoRuchè min.90%, Barbera e/o Brachetto max.10%
Estratto21,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Il disciplinare della Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG prevede per la tipologia Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione gustativa

secco, armonico, poco tannico, di medio corpo

I vitigni del Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG per la tipologia Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, ossia Ruchè min.90%, Barbera e/o Brachetto max.10%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.

Le altre tipologie della denominazione Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG.

Argomenti correlati

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino

  • My Wines – Quaderno per le Degustazioni

    My Wines - Quaderno di Degustazione