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Pesce spada marinato

e i suoi vini in abbinamento

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Pesce spada marinato

Pesce spada marinato - Ingredienti

300 g di di pesce spada,100 g di di insalata cicoria,100 g di di insalata rucola,1 rametto di cerfoglio,3 limoni,olio d'oliva,sale,pepe

Pesce spada marinato - Preparazione

Fatevi tagliare il pesce spada a fettine molto sottili, sistematele su un piatto, conditele con un po' d'olio, bagnatele con il succo di due limoni, salate, pepate, coprite e lasciate in frigorifero per circa 2 ore. Lavate e asciugate le insalate, spezzettatele e raccoglietele in una ciotola. Unite il cerfoglio e mescolate. disponete le fettine di pesce a corona sul piatto da portata e al centro mettete le foglie delle due insalate. Condite con la marinata e guarnite con alcune fettine di limone.

Pesce spada marinato - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pesce spada marinato" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pesce spada marinato

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pesce spada marinato anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Parrina DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Lamezia DOC MantonicoBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
San Martino della Battaglia DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
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