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Pesce spada marinato

e i suoi vini in abbinamento

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Pesce spada marinato

Pesce spada marinato - Ingredienti

300 g di di pesce spada,100 g di di insalata cicoria,100 g di di insalata rucola,1 rametto di cerfoglio,3 limoni,olio d'oliva,sale,pepe

Pesce spada marinato - Preparazione

Fatevi tagliare il pesce spada a fettine molto sottili, sistematele su un piatto, conditele con un po' d'olio, bagnatele con il succo di due limoni, salate, pepate, coprite e lasciate in frigorifero per circa 2 ore. Lavate e asciugate le insalate, spezzettatele e raccoglietele in una ciotola. Unite il cerfoglio e mescolate. disponete le fettine di pesce a corona sul piatto da portata e al centro mettete le foglie delle due insalate. Condite con la marinata e guarnite con alcune fettine di limone.

Pesce spada marinato - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pesce spada marinato" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pesce spada marinato

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pesce spada marinato anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – FianoBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Vesuvio DOC biancoBiancofermo
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Langhe DOC biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
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