LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Pesce spada marinato

Pesce spada marinato
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Pesce spada marinato

Ingredienti

300 g di di pesce spada,100 g di di insalata cicoria,100 g di di insalata rucola,1 rametto di cerfoglio,3 limoni,olio d’oliva,sale,pepe

Pesce spada marinato

Preparazione

Fatevi tagliare il pesce spada a fettine molto sottili, sistematele su un piatto, conditele con un po’ d’olio, bagnatele con il succo di due limoni, salate, pepate, coprite e lasciate in frigorifero per circa 2 ore. Lavate e asciugate le insalate, spezzettatele e raccoglietele in una ciotola. Unite il cerfoglio e mescolate. disponete le fettine di pesce a corona sul piatto da portata e al centro mettete le foglie delle due insalate. Condite con la marinata e guarnite con alcune fettine di limone.

Pesce spada marinato

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce spada marinato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Pesce spada marinato

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce spada marinato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.