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Pesce spada marinato

e i suoi vini in abbinamento

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Pesce spada marinato

Pesce spada marinato - Ingredienti

300 g di di pesce spada,100 g di di insalata cicoria,100 g di di insalata rucola,1 rametto di cerfoglio,3 limoni,olio d'oliva,sale,pepe

Pesce spada marinato - Preparazione

Fatevi tagliare il pesce spada a fettine molto sottili, sistematele su un piatto, conditele con un po' d'olio, bagnatele con il succo di due limoni, salate, pepate, coprite e lasciate in frigorifero per circa 2 ore. Lavate e asciugate le insalate, spezzettatele e raccoglietele in una ciotola. Unite il cerfoglio e mescolate. disponete le fettine di pesce a corona sul piatto da portata e al centro mettete le foglie delle due insalate. Condite con la marinata e guarnite con alcune fettine di limone.

Pesce spada marinato - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pesce spada marinato" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pesce spada marinato

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pesce spada marinato anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC AnsonicaBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Brindisi DOC biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Colli Martani DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
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