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Pesce spada marinato

e i suoi vini in abbinamento

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Pesce spada marinato

Pesce spada marinato - Ingredienti

300 g di di pesce spada,100 g di di insalata cicoria,100 g di di insalata rucola,1 rametto di cerfoglio,3 limoni,olio d'oliva,sale,pepe

Pesce spada marinato - Preparazione

Fatevi tagliare il pesce spada a fettine molto sottili, sistematele su un piatto, conditele con un po' d'olio, bagnatele con il succo di due limoni, salate, pepate, coprite e lasciate in frigorifero per circa 2 ore. Lavate e asciugate le insalate, spezzettatele e raccoglietele in una ciotola. Unite il cerfoglio e mescolate. disponete le fettine di pesce a corona sul piatto da portata e al centro mettete le foglie delle due insalate. Condite con la marinata e guarnite con alcune fettine di limone.

Pesce spada marinato - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pesce spada marinato" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pesce spada marinato

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pesce spada marinato anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicaBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Erice DOC GrecanicoBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Carso Malvasia DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnayBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
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