Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crostini montanari con speck e crema di mele

e i suoi vini in abbinamento

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Crostini montanari con speck e crema di mele

Crostini montanari con speck e crema di mele - Ingredienti

1 filoncino pane,200 g di di speck,1 pezzetto di radice di rafano (cren),1 mela verde,1/2 bicchiere di yogurth magro,limone,panna,sale,pepe

Crostini montanari con speck e crema di mele - Preparazione

Prendete un pezzetto di radice di rafano di circa cinque centimetri, pulitela e grattugiatela. Sbucciate la mela e tritatela. Riunite l'uno e l'altra in una ciotola, mescolate e amalgamate spruzzando un po' di succo di limone. Versate 1/2 bicchiere di yogurth e mescolate ancora con cura. Aggiungete mezzo bicchiere di panna al composto. Regolate sale e pepe. Spalmate la crema sulle fettine di pane tagliate in diagonale, adagiate su ognuna una fettina di speck e servite a tavola.

Crostini montanari con speck e crema di mele - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crostini montanari con speck e crema di mele" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crostini montanari con speck e crema di mele

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crostini montanari con speck e crema di mele anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianoBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Abruzzo DOC Malvasia superioreBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicaBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
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