le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini montanari con speck e crema di mele

Crostini montanari con speck e crema di mele
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Salumi, Frutta; Ingrediente principale: Speck; Ingrediente secondario: Mele

Crostini montanari con speck e crema di mele: Gli Ingredienti

1 filoncino pane,200 g di di speck,1 pezzetto di radice di rafano (cren),1 mela verde,1/2 bicchiere di yogurth magro,limone,panna,sale,pepe

Crostini montanari con speck e crema di mele: La Preparazione

Prendete un pezzetto di radice di rafano di circa cinque centimetri, pulitela e grattugiatela. Sbucciate la mela e tritatela. Riunite l’uno e l’altra in una ciotola, mescolate e amalgamate spruzzando un po’ di succo di limone. Versate 1/2 bicchiere di yogurth e mescolate ancora con cura. Aggiungete mezzo bicchiere di panna al composto. Regolate sale e pepe. Spalmate la crema sulle fettine di pane tagliate in diagonale, adagiate su ognuna una fettina di speck e servite a tavola.

Crostini montanari con speck e crema di mele: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini montanari con speck e crema di mele” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini montanari con speck e crema di mele: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini montanari con speck e crema di mele“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo