Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crostini montanari con speck e crema di mele

e i suoi vini in abbinamento

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Crostini montanari con speck e crema di mele

Crostini montanari con speck e crema di mele - Ingredienti

1 filoncino pane,200 g di di speck,1 pezzetto di radice di rafano (cren),1 mela verde,1/2 bicchiere di yogurth magro,limone,panna,sale,pepe

Crostini montanari con speck e crema di mele - Preparazione

Prendete un pezzetto di radice di rafano di circa cinque centimetri, pulitela e grattugiatela. Sbucciate la mela e tritatela. Riunite l'uno e l'altra in una ciotola, mescolate e amalgamate spruzzando un po' di succo di limone. Versate 1/2 bicchiere di yogurth e mescolate ancora con cura. Aggiungete mezzo bicchiere di panna al composto. Regolate sale e pepe. Spalmate la crema sulle fettine di pane tagliate in diagonale, adagiate su ognuna una fettina di speck e servite a tavola.

Crostini montanari con speck e crema di mele - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crostini montanari con speck e crema di mele" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crostini montanari con speck e crema di mele

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crostini montanari con speck e crema di mele anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Sicilia DOC biancoBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC AnsonicaBiancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Locorotondo DOC FianoBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Locorotondo DOC riservaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
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