Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crostini montanari con speck e crema di mele

e i suoi vini in abbinamento

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Crostini montanari con speck e crema di mele

Crostini montanari con speck e crema di mele - Ingredienti

1 filoncino pane,200 g di di speck,1 pezzetto di radice di rafano (cren),1 mela verde,1/2 bicchiere di yogurth magro,limone,panna,sale,pepe

Crostini montanari con speck e crema di mele - Preparazione

Prendete un pezzetto di radice di rafano di circa cinque centimetri, pulitela e grattugiatela. Sbucciate la mela e tritatela. Riunite l'uno e l'altra in una ciotola, mescolate e amalgamate spruzzando un po' di succo di limone. Versate 1/2 bicchiere di yogurth e mescolate ancora con cura. Aggiungete mezzo bicchiere di panna al composto. Regolate sale e pepe. Spalmate la crema sulle fettine di pane tagliate in diagonale, adagiate su ognuna una fettina di speck e servite a tavola.

Crostini montanari con speck e crema di mele - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crostini montanari con speck e crema di mele" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crostini montanari con speck e crema di mele

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crostini montanari con speck e crema di mele anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC biancoBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC MalvasiaBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatelloBiancofermo
Castel del Monte DOC SauvignonBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliaBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC VermentinoBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Colli di Faenza DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
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