Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crostini montanari con speck e crema di mele

e i suoi vini in abbinamento

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Crostini montanari con speck e crema di mele

Crostini montanari con speck e crema di mele - Ingredienti

1 filoncino pane,200 g di di speck,1 pezzetto di radice di rafano (cren),1 mela verde,1/2 bicchiere di yogurth magro,limone,panna,sale,pepe

Crostini montanari con speck e crema di mele - Preparazione

Prendete un pezzetto di radice di rafano di circa cinque centimetri, pulitela e grattugiatela. Sbucciate la mela e tritatela. Riunite l'uno e l'altra in una ciotola, mescolate e amalgamate spruzzando un po' di succo di limone. Versate 1/2 bicchiere di yogurth e mescolate ancora con cura. Aggiungete mezzo bicchiere di panna al composto. Regolate sale e pepe. Spalmate la crema sulle fettine di pane tagliate in diagonale, adagiate su ognuna una fettina di speck e servite a tavola.

Crostini montanari con speck e crema di mele - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crostini montanari con speck e crema di mele" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crostini montanari con speck e crema di mele

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crostini montanari con speck e crema di mele anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Venezia Pinot grigio DOCBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Abruzzo DOC PasserinaBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancoBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)Biancofermo
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