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Ceci con il tonno

e i suoi vini in abbinamento

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Ceci con il tonno

Ceci con il tonno - Ingredienti

200 g di di ceci,150 g di di tonno sott'olio,olio d'oliva,aceto di vino,sale,pepe,1 pizzico di bicarbonato

Ceci con il tonno - Preparazione

Mettete a bagno i ceci per 24 ore in acqua tiepida e con un pizzico di bicarbonato. Il giorno dopo lavateli, scolateli e cuoceteli in acqua salata per 4-5 ore a fuoco bassissimo. Sgocciolateli e passateli sotto l'acqua fredda per arrestarne la cottura. Scolateli ancora e sistemateli in un'insalatiera. Sminuzzate molto finemente il tonno e aggiungetelo ai ceci. Condite con olio emulsionato con aceto, sale e pepe. Servite.

Ceci con il tonno - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Ceci con il tonno" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Ceci con il tonno

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Ceci con il tonno anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Locorotondo DOC FianoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Melissa DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Castel del Monte DOC SauvignonBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
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