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Ceci con il tonno

e i suoi vini in abbinamento

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Ceci con il tonno

Ceci con il tonno - Ingredienti

200 g di di ceci,150 g di di tonno sott'olio,olio d'oliva,aceto di vino,sale,pepe,1 pizzico di bicarbonato

Ceci con il tonno - Preparazione

Mettete a bagno i ceci per 24 ore in acqua tiepida e con un pizzico di bicarbonato. Il giorno dopo lavateli, scolateli e cuoceteli in acqua salata per 4-5 ore a fuoco bassissimo. Sgocciolateli e passateli sotto l'acqua fredda per arrestarne la cottura. Scolateli ancora e sistemateli in un'insalatiera. Sminuzzate molto finemente il tonno e aggiungetelo ai ceci. Condite con olio emulsionato con aceto, sale e pepe. Servite.

Ceci con il tonno - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Ceci con il tonno" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Ceci con il tonno

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Ceci con il tonno anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Collio Riesling DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante
Garda DOC CorteseBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancoBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Alghero DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
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