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Ceci con il tonno

e i suoi vini in abbinamento

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Ceci con il tonno

Ceci con il tonno - Ingredienti

200 g di di ceci,150 g di di tonno sott'olio,olio d'oliva,aceto di vino,sale,pepe,1 pizzico di bicarbonato

Ceci con il tonno - Preparazione

Mettete a bagno i ceci per 24 ore in acqua tiepida e con un pizzico di bicarbonato. Il giorno dopo lavateli, scolateli e cuoceteli in acqua salata per 4-5 ore a fuoco bassissimo. Sgocciolateli e passateli sotto l'acqua fredda per arrestarne la cottura. Scolateli ancora e sistemateli in un'insalatiera. Sminuzzate molto finemente il tonno e aggiungetelo ai ceci. Condite con olio emulsionato con aceto, sale e pepe. Servite.

Ceci con il tonno - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Ceci con il tonno" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Ceci con il tonno

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Ceci con il tonno anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Falerio DOC PecorinoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnayBiancofermo
Langhe DOC Rossese biancoBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC TrebbianoBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Trentino bianco riserva DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC biancoBiancofermo
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