le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di patate

Crema di patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Patate

Crema di patate: Introduzione al piatto

Crema di patate: Gli Ingredienti

600 g di di patate,2 porri,50 g di di burro,4 fette di pancarrรฉ,100 cl di brodo vegetale,1/2 bicchiere di panna,sale

Crema di patate: La Preparazione

In una casseruola sciogliete 30 g di di burro e insaporitevi i porri tritati. Aggiungete le patate pelate e tagliate a pezzetti e lasciate rosolare alcuni minuti. Versate nel recipiente il brodo bollente. Regolate il sale e continuate la cottura per una ventina di minuti a fuoco moderato. Intanto tagliate le fette di pane a cubetti e soffriggeteli nel restante burro. Frullate il composto di patate, ponete di nuovo sul fuoco, fate riprendere il bollore, incorporate la panna, mescolate. Servite la crema ben calda con i crostini.

Crema di patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo

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