Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crema di patate

e i suoi vini in abbinamento

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Crema di patate

Crema di patate - Ingredienti

600 g di di patate,2 porri,50 g di di burro,4 fette di pancarré,100 cl di brodo vegetale,1/2 bicchiere di panna,sale

Crema di patate - Preparazione

In una casseruola sciogliete 30 g di di burro e insaporitevi i porri tritati. Aggiungete le patate pelate e tagliate a pezzetti e lasciate rosolare alcuni minuti. Versate nel recipiente il brodo bollente. Regolate il sale e continuate la cottura per una ventina di minuti a fuoco moderato. Intanto tagliate le fette di pane a cubetti e soffriggeteli nel restante burro. Frullate il composto di patate, ponete di nuovo sul fuoco, fate riprendere il bollore, incorporate la panna, mescolate. Servite la crema ben calda con i crostini.

Crema di patate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di patate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di patate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di patate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Lamezia DOC MantonicoBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Melissa DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Erice DOC GrecanicoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnayBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Garda DOC Classico biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Elba DOC VermentinoBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
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