Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crema di patate

e i suoi vini in abbinamento

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Crema di patate

Crema di patate - Ingredienti

600 g di di patate,2 porri,50 g di di burro,4 fette di pancarré,100 cl di brodo vegetale,1/2 bicchiere di panna,sale

Crema di patate - Preparazione

In una casseruola sciogliete 30 g di di burro e insaporitevi i porri tritati. Aggiungete le patate pelate e tagliate a pezzetti e lasciate rosolare alcuni minuti. Versate nel recipiente il brodo bollente. Regolate il sale e continuate la cottura per una ventina di minuti a fuoco moderato. Intanto tagliate le fette di pane a cubetti e soffriggeteli nel restante burro. Frullate il composto di patate, ponete di nuovo sul fuoco, fate riprendere il bollore, incorporate la panna, mescolate. Servite la crema ben calda con i crostini.

Crema di patate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di patate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di patate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di patate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Galatina DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC PecorelloBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Pomino DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancaBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliaBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
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