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Crema di patate

e i suoi vini in abbinamento

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Crema di patate

Crema di patate - Ingredienti

600 g di di patate,2 porri,50 g di di burro,4 fette di pancarré,100 cl di brodo vegetale,1/2 bicchiere di panna,sale

Crema di patate - Preparazione

In una casseruola sciogliete 30 g di di burro e insaporitevi i porri tritati. Aggiungete le patate pelate e tagliate a pezzetti e lasciate rosolare alcuni minuti. Versate nel recipiente il brodo bollente. Regolate il sale e continuate la cottura per una ventina di minuti a fuoco moderato. Intanto tagliate le fette di pane a cubetti e soffriggeteli nel restante burro. Frullate il composto di patate, ponete di nuovo sul fuoco, fate riprendere il bollore, incorporate la panna, mescolate. Servite la crema ben calda con i crostini.

Crema di patate - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crema di patate" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crema di patate

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crema di patate anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Langhe DOC FavoritaBiancofermo
Colli Perugini DOC Pinot grigioBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpeBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Pomino DOC biancoBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancoBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
San Torpè DOC TrebbianoBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
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