LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Canapè di prosciutto

Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto

Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Canapè di prosciutto

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana passito riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo

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