Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott'olio aperti a rosellina.
Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Canapè di prosciutto
e i suoi vini in abbinamento
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Canapè di prosciutto - Ingredienti
pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott'olio
Canapè di prosciutto - Preparazione
Canapè di prosciutto - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Canapè di prosciutto" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Val d’Arbia DOC bianco, Alcamo DOC bianco |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, secco, leggero |
Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Canapè di prosciutto
Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Canapè di prosciutto anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.I Libri di Quattrocalici
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