Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Canapè di prosciutto

e i suoi vini in abbinamento

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Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto - Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott'olio

Canapè di prosciutto - Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott'olio aperti a rosellina.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Canapè di prosciutto - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Canapè di prosciutto" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Canapè di prosciutto

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Canapè di prosciutto anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio spumante DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC GrecanicoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Val di Cornia DOC biancoBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigioBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Falerio DOC PecorinoBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo