Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Canapè di prosciutto

e i suoi vini in abbinamento

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Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto - Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott'olio

Canapè di prosciutto - Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott'olio aperti a rosellina.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Canapè di prosciutto - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Canapè di prosciutto" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Canapè di prosciutto

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Canapè di prosciutto anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Soave DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Castel del Monte DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Lamezia DOC MantonicoBiancofermo
Vesuvio DOC biancoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Collio Riesling DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Falerio DOC PecorinoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca FianoBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC FianoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante DOCBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo