Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata di mais al radicchio

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata di mais al radicchio

Insalata di mais al radicchio - Ingredienti

200 g di di mais lessato,100 g di di prosciutto affumicato,100 g di di spinaci,3 mazzetti di radicchio rosso,1 limone,olio d'oliva,1 pizzico di sale

Insalata di mais al radicchio - Preparazione

Mondate e lavate gli spinaci e il radicchio. Spezzettateli e raccogliete tutto in un'insalatiera. Tagliate il prosciutto a dadini, sgocciolate il mais e unitelo all'insalata. In una ciotola sciogliete un pizzico di sale nel succo di limone ed emulsionate con l'olio. Versate sull'insalata, mescolate.

Insalata di mais al radicchio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di mais al radicchio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di mais al radicchio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di mais al radicchio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Terre Alfieri DOCG ArneisBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.