Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Insalata di mais al radicchio

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata di mais al radicchio

Insalata di mais al radicchio - Ingredienti

200 g di di mais lessato,100 g di di prosciutto affumicato,100 g di di spinaci,3 mazzetti di radicchio rosso,1 limone,olio d'oliva,1 pizzico di sale

Insalata di mais al radicchio - Preparazione

Mondate e lavate gli spinaci e il radicchio. Spezzettateli e raccogliete tutto in un'insalatiera. Tagliate il prosciutto a dadini, sgocciolate il mais e unitelo all'insalata. In una ciotola sciogliete un pizzico di sale nel succo di limone ed emulsionate con l'olio. Versate sull'insalata, mescolate.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Insalata di mais al radicchio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata di mais al radicchio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata di mais al radicchio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata di mais al radicchio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Abruzzo DOC Malvasia superioreBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancoBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicaBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Locorotondo DOC VerdecaBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo