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Moscardini alla napoletana

e i suoi vini in abbinamento

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Moscardini alla napoletana

Moscardini alla napoletana - Ingredienti

1000 g di di moscardini,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,succo di limone,olio d'oliva,sale,pepe

Moscardini alla napoletana - Preparazione

Pulite i moscardini eliminando il 'becco' e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o più secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l'olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d'aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un'ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco di Tufo DOC.

Moscardini alla napoletana - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Moscardini alla napoletana" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoGreco di Tufo DOCG, Bolgheri DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Moscardini alla napoletana

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Moscardini alla napoletana anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC CorteseBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnayBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Trentino bianco riserva DOCBiancofermo
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