le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Asparagi mimosa

Asparagi mimosa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Asparagi; Ingrediente secondario: Uova di Gallina

Asparagi mimosa: Gli Ingredienti

1000 g di di asparagi,4 uova,prezzemolo,1 filo d’olio d’oliva,sale

Asparagi mimosa: La Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d’ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d’olio e cospargetele sugli asparagi.

Asparagi mimosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Asparagi mimosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Asparagi mimosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Asparagi mimosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo