le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Asparagi mimosa

Asparagi mimosa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Asparagi; Ingrediente secondario: Uova di Gallina

Asparagi mimosa: Introduzione al piatto

Asparagi mimosa: Gli Ingredienti

1000 g di di asparagi,4 uova,prezzemolo,1 filo d’olio d’oliva,sale

Asparagi mimosa: La Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d’ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d’olio e cospargetele sugli asparagi.

Asparagi mimosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Asparagi mimosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Asparagi mimosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Asparagi mimosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo