Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Asparagi mimosa

e i suoi vini in abbinamento

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Asparagi mimosa

Asparagi mimosa - Ingredienti

1000 g di di asparagi,4 uova,prezzemolo,1 filo d'olio d'oliva,sale

Asparagi mimosa - Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d'olio e cospargetele sugli asparagi.

Asparagi mimosa - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Asparagi mimosa" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoMontecarlo DOC bianco, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Asparagi mimosa

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Asparagi mimosa anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Colli Perugini DOC ChardonnayBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Trentino bianco riserva DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
Frascati DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
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