Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Asparagi mimosa

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Asparagi mimosa

Asparagi mimosa - Ingredienti

1000 g di di asparagi,4 uova,prezzemolo,1 filo d'olio d'oliva,sale

Asparagi mimosa - Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d'olio e cospargetele sugli asparagi.

Asparagi mimosa - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Asparagi mimosa" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoMontecarlo DOC bianco, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Asparagi mimosa

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Asparagi mimosa anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigioBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Venezia Pinot grigio DOCBiancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Montescudaio DOC ChardonnayBiancofermo
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Orvieto DOC classico superioreBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierBiancofermo
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.