Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Asparagi mimosa

e i suoi vini in abbinamento

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Asparagi mimosa

Asparagi mimosa - Ingredienti

1000 g di di asparagi,4 uova,prezzemolo,1 filo d'olio d'oliva,sale

Asparagi mimosa - Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d'olio e cospargetele sugli asparagi.

Asparagi mimosa - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Asparagi mimosa" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoMontecarlo DOC bianco, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Asparagi mimosa

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Asparagi mimosa anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline di Levanto DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
San Martino della Battaglia DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCBiancofermo, frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
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