Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Cocktail di scampi

e i suoi vini in abbinamento

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Cocktail di scampi

Cocktail di scampi - Ingredienti

400 g di di code di scampi senza guscio,maionese,2 cucchiai di tomato ketchup,1 cucchiaino di salsa worcester,2 cucchiaini di brandy,2 cucchiai di panna,sale,insalata lattuga

Cocktail di scampi - Preparazione

Lavate gli scampi, cuoceteli in acqua salata, scolateli. In una ciotola mescolate un vasetto di maionese (o una maionese preparata con due uova), le salse, il brandy, la panna, salate se necessario. Lavate quattro belle foglie di lattuga, asciugatele, sistematele in quattro coppe di cristallo, sopra distribuite gli scampi conditi con la salsa. Potete decorare con qualche coda di scampo tenuta da parte. Tenete in frigorifero un'ora prima di servire. Vini di accompagnamento: Trentino Müller-Thurgau DOC, Torgiano Riesling Italico DOC, Greco di Tufo DOC

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Cocktail di scampi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Cocktail di scampi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Cocktail di scampi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Cocktail di scampi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Val d’Arbia DOC biancoBiancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Merlara Bianco DOCBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Castel del Monte DOC SauvignonBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Colli Maceratesi DOC RibonaBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Venezia Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
Merlara Malvasia DOCBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Viganello DOC GrecoBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo