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Cocktail di scampi

e i suoi vini in abbinamento

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Cocktail di scampi

Cocktail di scampi - Ingredienti

400 g di di code di scampi senza guscio,maionese,2 cucchiai di tomato ketchup,1 cucchiaino di salsa worcester,2 cucchiaini di brandy,2 cucchiai di panna,sale,insalata lattuga

Cocktail di scampi - Preparazione

Lavate gli scampi, cuoceteli in acqua salata, scolateli. In una ciotola mescolate un vasetto di maionese (o una maionese preparata con due uova), le salse, il brandy, la panna, salate se necessario. Lavate quattro belle foglie di lattuga, asciugatele, sistematele in quattro coppe di cristallo, sopra distribuite gli scampi conditi con la salsa. Potete decorare con qualche coda di scampo tenuta da parte. Tenete in frigorifero un'ora prima di servire. Vini di accompagnamento: Trentino Müller-Thurgau DOC, Torgiano Riesling Italico DOC, Greco di Tufo DOC

Cocktail di scampi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Cocktail di scampi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Cocktail di scampi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Cocktail di scampi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Colli Perugini DOC Pinot grigioBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Cinque Terre DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Squinzano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Contessa Entellina DOC AnsonicaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Abruzzo DOC PasserinaBiancofermo
Curtefranca bianco DOCBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
Spoleto DOC biancoBiancofermo
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