Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Involtini di sogliole con gamberi

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Involtini di sogliole con gamberi

Involtini di sogliole con gamberi - Ingredienti

8 filetti di sogliola,80 g di di burro,8 gamberi,1/2 bicchiere di panna,vino bianco secco,erba cipollina tritata,1/2 limone,sale,pepe

Involtini di sogliole con gamberi - Preparazione

Fate sciogliere in un tegame una noce di burro e rosolatevi per 2 minuti i gamberi sgusciati e lavati. Salateli e pepateli. Sgocciolateli e quando sono tiepidi adagiatene uno sopra ogni filetto di sogliola. Arrotolate e fissate con uno stecchino. Sciogliete il resto del burro in un tegame, deponetevi gli involtini, fateli colorire leggermente, salateli molto poco. Cuoceteli per circa 10 minuti. Spruzzate un po' di vino, lasciate evaporare. In una ciotola mescolate mezzo bicchiere di panna con alcune gocce di succo di limone e l'erba cipollina tritata. disponete gli involtini sul piatto e ricopriteli con la salsa.

Involtini di sogliole con gamberi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Involtini di sogliole con gamberi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Involtini di sogliole con gamberi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Involtini di sogliole con gamberi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Biferno DOC biancoBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Lamezia DOC MantonicoBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Vicenza Riesling DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Venezia Pinot grigio DOCBiancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Carso Malvasia DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Tai DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
>

Argomenti correlati