Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Bocconcini di gamberetti

e i suoi vini in abbinamento

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Bocconcini di gamberetti

Bocconcini di gamberetti - Ingredienti

250 g di di gamberetti puliti,250 g di di farina,1 cipolla,10 cl d'acqua,10 cl di latte,uovo,prezzemolo,sale,pepe

Bocconcini di gamberetti - Preparazione

Mettete nel frullatore cipolla, gamberetti, sale e prezzemolo. Azionate per un minuto. Aggiungete la farina, la mistura di acqua e latte, l'uovo. Frullate ancora fino a ottenere un composto morbido. Regolate sale e pepe. In una padella scaldate abbondante olio e versatevi la pastella a cucchiaiate. Lasciate dorare e servite i bocconcini a piacere caldi o freddi.

Bocconcini di gamberetti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Bocconcini di gamberetti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Bocconcini di gamberetti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Bocconcini di gamberetti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Colli Perugini DOC Pinot grigioBiancofermo
Coste della Sesia DOC biancoBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Colli Martani DOC ChardonnayBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolaBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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