Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Bocconcini di gamberetti

e i suoi vini in abbinamento

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Bocconcini di gamberetti

Bocconcini di gamberetti - Ingredienti

250 g di di gamberetti puliti,250 g di di farina,1 cipolla,10 cl d'acqua,10 cl di latte,uovo,prezzemolo,sale,pepe

Bocconcini di gamberetti - Preparazione

Mettete nel frullatore cipolla, gamberetti, sale e prezzemolo. Azionate per un minuto. Aggiungete la farina, la mistura di acqua e latte, l'uovo. Frullate ancora fino a ottenere un composto morbido. Regolate sale e pepe. In una padella scaldate abbondante olio e versatevi la pastella a cucchiaiate. Lasciate dorare e servite i bocconcini a piacere caldi o freddi.

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Bocconcini di gamberetti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Bocconcini di gamberetti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Bocconcini di gamberetti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Bocconcini di gamberetti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Grance Senesi DOC biancoBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnayBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecoBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCBiancofermo
Elba DOC VermentinoBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo