Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Canapè al formaggio

e i suoi vini in abbinamento

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Canapè al formaggio

Canapè al formaggio - Ingredienti

pancarré integrale,3 formaggi caprini,100 g di di formaggio gorgonzola piccante,erba cipollina

Canapè al formaggio - Preparazione

Tenete per alcune ore i formaggi a temperatura ambiente, poi riuniteli in una ciotola e lavorateli con i rebbi di una forchetta cercando di amalgamarli al meglio. dividete le fette di pancarré a metà, spalmatele con la crema di caprini e gorgonzola, cospargete la superficie con un pizzico d'erba cipollina tritata e poi tenete al fresco fino al momento di servire a tavola.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Canapè al formaggio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Canapè al formaggio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Canapè al formaggio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Canapè al formaggio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Trentino Riesling renano DOCBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Lamezia DOC MantonicoBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpeBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo