LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Canapè al formaggio

Canapè al formaggio
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Canapè al formaggio

Ingredienti

pancarré integrale,3 formaggi caprini,100 g di di formaggio gorgonzola piccante,erba cipollina

Canapè al formaggio

Preparazione

Tenete per alcune ore i formaggi a temperatura ambiente, poi riuniteli in una ciotola e lavorateli con i rebbi di una forchetta cercando di amalgamarli al meglio. dividete le fette di pancarré a metà, spalmatele con la crema di caprini e gorgonzola, cospargete la superficie con un pizzico d’erba cipollina tritata e poi tenete al fresco fino al momento di servire a tavola.

Canapè al formaggio

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè al formaggio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Canapè al formaggio

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè al formaggio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Lison e Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Friuli Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Recioto di Gambellara classico DOCGbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Recioto di Soave classico DOCGbiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo

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