Le ricette di Quattrocalici

Canapè al formaggio

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Canapè al formaggio

Ingredienti

pancarré integrale,3 formaggi caprini,100 g di di formaggio gorgonzola piccante,erba cipollina

Preparazione

Tenete per alcune ore i formaggi a temperatura ambiente, poi riuniteli in una ciotola e lavorateli con i rebbi di una forchetta cercando di amalgamarli al meglio. dividete le fette di pancarré a metà, spalmatele con la crema di caprini e gorgonzola, cospargete la superficie con un pizzico d'erba cipollina tritata e poi tenete al fresco fino al momento di servire a tavola.

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