Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Spiedini all’ananas

e i suoi vini in abbinamento

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Spiedini all’ananas

Spiedini all’ananas - Ingredienti

200 g di di formaggio fontina,200 g di di peperoni rossi,200 g di di prosciutto crudo (fette da 200 g),200 g di di ananas fresco,4 cipolle,1 uovo,crescione,pangrattato,basilico,farina,olio d'oliva,sale,pepe

Spiedini all’ananas - Preparazione

Sbollentate per alcuni minuti peperone e cipolle. Lasciateli raffreddare. Tagliate tutti gli ingredienti a cubetti di circa due centimetri e infilateli sugli spiedini alternando peperone, cipolla, basilico, prosciutto, ananas e fontina. Alla fine infarinateli leggermente e scuotete l'eccedenza. In una terrina sbattete l'uovo insaporito con sale e pepe, passatevi gli spiedini, sgocciolateli e poi rigirateli velocemente nel pangrattato. Friggeteli in olio caldo, asciugateli su carta da cucina e servite a tavola adagiati su un letto di crescione.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Spiedini all’ananas - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Spiedini all’ananas" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Spiedini all’ananas

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Spiedini all’ananas anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancoBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Locorotondo DOC FianoBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo