LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Involtini di bresaola alla ricotta

Involtini di bresaola alla ricotta
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Involtini di bresaola alla ricotta

Ingredienti

200 g di di bresaola,200 g di di ricotta,insalata rucola,2 gocce d’olio d’oliva,1 pizzico di sale

Involtini di bresaola alla ricotta

Preparazione

Chiedete di tagliare la bresaola a fettine sottili. In una ciotola lavorate a crema la ricotta e mettetene un cucchiaio su ogni fettina, cospargete con rucola sminuzzata, insaporite con due gocce d’olio e un pizzico di sale. Arrotolate formando degli involtini e tenete al fresco. Serviteli con pane appena tostato. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Riesling Renano DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Falerno Del Massico Bianco DOC.

Involtini di bresaola alla ricotta

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di bresaola alla ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Involtini di bresaola alla ricotta

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di bresaola alla ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Pinot grigioBiancofermo
Recioto di Soave classico DOCGBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinoBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancoBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Soave superiore riserva DOCGBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Riviera del Brenta Tai DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatoBiancofermo
Valdinievole DOC Vin SantoBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Sicilia DOC Inzolia – GrilloBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – FianoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Abruzzo DOC Passerina superioreBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatoBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Sicilia DOC InzoliaBiancofermo
Moscato di Pantelleria DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabileBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Locorotondo DOC riservaBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Sicilia DOC Catarratto – GrilloBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo

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