LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Involtini di bresaola alla ricotta

Involtini di bresaola alla ricotta
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Involtini di bresaola alla ricotta

Ingredienti

200 g di di bresaola,200 g di di ricotta,insalata rucola,2 gocce d’olio d’oliva,1 pizzico di sale

Involtini di bresaola alla ricotta

Preparazione

Chiedete di tagliare la bresaola a fettine sottili. In una ciotola lavorate a crema la ricotta e mettetene un cucchiaio su ogni fettina, cospargete con rucola sminuzzata, insaporite con due gocce d’olio e un pizzico di sale. Arrotolate formando degli involtini e tenete al fresco. Serviteli con pane appena tostato. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Riesling Renano DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Falerno Del Massico Bianco DOC.

Involtini di bresaola alla ricotta

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di bresaola alla ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Involtini di bresaola alla ricotta

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di bresaola alla ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Bianco di Custoza o Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo

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