Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Involtini di bresaola alla ricotta

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Involtini di bresaola alla ricotta

Involtini di bresaola alla ricotta - Ingredienti

200 g di di bresaola,200 g di di ricotta,insalata rucola,2 gocce d'olio d'oliva,1 pizzico di sale

Involtini di bresaola alla ricotta - Preparazione

Chiedete di tagliare la bresaola a fettine sottili. In una ciotola lavorate a crema la ricotta e mettetene un cucchiaio su ogni fettina, cospargete con rucola sminuzzata, insaporite con due gocce d'olio e un pizzico di sale. Arrotolate formando degli involtini e tenete al fresco. Serviteli con pane appena tostato. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Riesling Renano DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Falerno Del Massico Bianco DOC.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Involtini di bresaola alla ricotta - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Involtini di bresaola alla ricotta" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Involtini di bresaola alla ricotta

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Involtini di bresaola alla ricotta anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Venezia Pinot grigio DOCBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Langhe DOC FavoritaBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo