le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di bresaola alla ricotta

Involtini di bresaola alla ricotta
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Bresaola; Ingrediente secondario: Ricotta fresca

Involtini di bresaola alla ricotta: Introduzione al piatto

Involtini di bresaola alla ricotta: Gli Ingredienti

200 g di di bresaola,200 g di di ricotta,insalata rucola,2 gocce d’olio d’oliva,1 pizzico di sale

Involtini di bresaola alla ricotta: La Preparazione

Chiedete di tagliare la bresaola a fettine sottili. In una ciotola lavorate a crema la ricotta e mettetene un cucchiaio su ogni fettina, cospargete con rucola sminuzzata, insaporite con due gocce d’olio e un pizzico di sale. Arrotolate formando degli involtini e tenete al fresco. Serviteli con pane appena tostato. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Riesling Renano DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Falerno Del Massico Bianco DOC.

Involtini di bresaola alla ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di bresaola alla ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di bresaola alla ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di bresaola alla ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Colline PescaresibiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo

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