Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo

e i suoi vini in abbinamento

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Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo - Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d'uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo - Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crostini con il pompelmo" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crostini con il pompelmo

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crostini con il pompelmo anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicoBiancofermo
Vesuvio DOC biancoBiancofermo
Collio Riesling DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Colli Piacentini DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Colli di Faenza DOC biancoBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
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