Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo

e i suoi vini in abbinamento

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Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo - Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d'uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo - Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crostini con il pompelmo" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crostini con il pompelmo

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crostini con il pompelmo anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCBiancofermo
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Spoleto DOC biancoBiancofermo
Erice DOC GrecanicoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
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