le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Agrumi; Ingrediente principale: Formaggio olandese; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo