Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo

e i suoi vini in abbinamento

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Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo - Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d'uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo - Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crostini con il pompelmo" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crostini con il pompelmo

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crostini con il pompelmo anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC biancoBiancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservaBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Sannio DOC Coda di VolpeBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC biancoBiancofermo
Colli Maceratesi DOC RibonaBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Circeo DOC biancoBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Breganze Tai DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Friuli Annia Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
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