le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo