Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo

e i suoi vini in abbinamento

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Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo - Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d'uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo - Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crostini con il pompelmo" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crostini con il pompelmo

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crostini con il pompelmo anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Sicilia DOC biancoBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Brindisi DOC biancoBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Tarquinia DOC biancoBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
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