LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Crostini con il pompelmo

Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo

Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo

I vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Crostini con il pompelmo

Altri vini consigliati in abbinamento

Tutti i vini che si possono abbinare con il piatto “Crostini con il pompelmo” nel database di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Torgiano DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Friuli Riesling DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo

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