Le ricette di Quattrocalici
Involtini di insalata russa
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Ingredienti
4 fette di prosciutto cotto,insalata russa,alcune foglie di insalata lattuga,cipolline sott'aceto
Preparazione
Stendete bene le fette di prosciutto e su ognuna distribuite un cucchiaio abbondante d'insalata russa. Arrotolate e chiudete le estremità con le cipolline. Adagiate gli involtini sopra le foglie di lattuga disposte a ventaglio.
Vini in Abbinamento
| Tipologia vino | Val d’Arbia DOC bianco, Martina o Martinafranca DOC |
| Caratteristiche vino | bianco, fermo, secco, leggero |
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