Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crostini con funghi e capperi

e i suoi vini in abbinamento

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Crostini con funghi e capperi

Crostini con funghi e capperi - Ingredienti

1 filone di pane,300 g di di funghi porcini,1 cucchiaio di capperi,1 spicchio di aglio,brodo,prezzemolo,1/2 cucchiaio di maggiorana tritata,olio d'oliva,sale,pepe

Crostini con funghi e capperi - Preparazione

Pulite i funghi con uno spazzolino morbido e un panno umido. Tritateli e rosolateli in un padellino con alcuni cucchiai d'olio, uno spicchio d'aglio e la maggiorana. Cuocete a fuoco medio per 20 minuti versando del brodo quando occorre. Aggiungete un cucchiaio di capperi e un po' di prezzemolo tritati. Salate e pepate. Rimettete sul fuoco e fate asciugare il liquido formatosi. Spalmate sulle fettine di pane abbrustolite.

Crostini con funghi e capperi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crostini con funghi e capperi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crostini con funghi e capperi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crostini con funghi e capperi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cori DOC biancoBiancofermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicoBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
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