Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crostini con funghi e capperi

e i suoi vini in abbinamento

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Crostini con funghi e capperi

Crostini con funghi e capperi - Ingredienti

1 filone di pane,300 g di di funghi porcini,1 cucchiaio di capperi,1 spicchio di aglio,brodo,prezzemolo,1/2 cucchiaio di maggiorana tritata,olio d'oliva,sale,pepe

Crostini con funghi e capperi - Preparazione

Pulite i funghi con uno spazzolino morbido e un panno umido. Tritateli e rosolateli in un padellino con alcuni cucchiai d'olio, uno spicchio d'aglio e la maggiorana. Cuocete a fuoco medio per 20 minuti versando del brodo quando occorre. Aggiungete un cucchiaio di capperi e un po' di prezzemolo tritati. Salate e pepate. Rimettete sul fuoco e fate asciugare il liquido formatosi. Spalmate sulle fettine di pane abbrustolite.

Crostini con funghi e capperi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crostini con funghi e capperi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crostini con funghi e capperi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crostini con funghi e capperi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Bolgheri DOC SauvignonBiancofermo
Gioia del Colle DOC biancoBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC VermentinoBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Capalbio DOC VermentinoBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Merlara Bianco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianoBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnayBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Monreale DOC biancoBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancoBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinoBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
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