Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crostini con funghi e capperi

e i suoi vini in abbinamento

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Crostini con funghi e capperi

Crostini con funghi e capperi - Ingredienti

1 filone di pane,300 g di di funghi porcini,1 cucchiaio di capperi,1 spicchio di aglio,brodo,prezzemolo,1/2 cucchiaio di maggiorana tritata,olio d'oliva,sale,pepe

Crostini con funghi e capperi - Preparazione

Pulite i funghi con uno spazzolino morbido e un panno umido. Tritateli e rosolateli in un padellino con alcuni cucchiai d'olio, uno spicchio d'aglio e la maggiorana. Cuocete a fuoco medio per 20 minuti versando del brodo quando occorre. Aggiungete un cucchiaio di capperi e un po' di prezzemolo tritati. Salate e pepate. Rimettete sul fuoco e fate asciugare il liquido formatosi. Spalmate sulle fettine di pane abbrustolite.

Crostini con funghi e capperi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crostini con funghi e capperi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crostini con funghi e capperi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crostini con funghi e capperi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Irpinia DOC FalanghinaBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Bolgheri DOC biancoBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Alcamo DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Colli Maceratesi DOC RibonaBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC AnsonicaBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
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