Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crostini con funghi e capperi

e i suoi vini in abbinamento

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Crostini con funghi e capperi

Crostini con funghi e capperi - Ingredienti

1 filone di pane,300 g di di funghi porcini,1 cucchiaio di capperi,1 spicchio di aglio,brodo,prezzemolo,1/2 cucchiaio di maggiorana tritata,olio d'oliva,sale,pepe

Crostini con funghi e capperi - Preparazione

Pulite i funghi con uno spazzolino morbido e un panno umido. Tritateli e rosolateli in un padellino con alcuni cucchiai d'olio, uno spicchio d'aglio e la maggiorana. Cuocete a fuoco medio per 20 minuti versando del brodo quando occorre. Aggiungete un cucchiaio di capperi e un po' di prezzemolo tritati. Salate e pepate. Rimettete sul fuoco e fate asciugare il liquido formatosi. Spalmate sulle fettine di pane abbrustolite.

Crostini con funghi e capperi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crostini con funghi e capperi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crostini con funghi e capperi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crostini con funghi e capperi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Sicilia DOC biancoBiancofermo
Assisi DOC biancoBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Trentino bianco riserva DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrilloBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Abruzzo DOC MontonicoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”Biancofermo
Alcamo DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
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