Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Crostini con funghi e capperi

e i suoi vini in abbinamento

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Crostini con funghi e capperi

Crostini con funghi e capperi - Ingredienti

1 filone di pane,300 g di di funghi porcini,1 cucchiaio di capperi,1 spicchio di aglio,brodo,prezzemolo,1/2 cucchiaio di maggiorana tritata,olio d'oliva,sale,pepe

Crostini con funghi e capperi - Preparazione

Pulite i funghi con uno spazzolino morbido e un panno umido. Tritateli e rosolateli in un padellino con alcuni cucchiai d'olio, uno spicchio d'aglio e la maggiorana. Cuocete a fuoco medio per 20 minuti versando del brodo quando occorre. Aggiungete un cucchiaio di capperi e un po' di prezzemolo tritati. Salate e pepate. Rimettete sul fuoco e fate asciugare il liquido formatosi. Spalmate sulle fettine di pane abbrustolite.

Crostini con funghi e capperi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Crostini con funghi e capperi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Crostini con funghi e capperi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Crostini con funghi e capperi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Melissa DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Breganze Sauvignon DOCBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Lago di Corbara DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
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