Le ricette di Quattrocalici

Impepata di cozze

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Impepata di cozze
Portate di pesce bollite o al vaporeSecondi piattiBollitiPesce conchigliecozze

Ingredienti

2000 g di di cozze,pepe,prezzemolo tritato

Preparazione

Lavate le cozze, mettetele al fuoco in un tegame con abbondante pepe. e fatele aprire a fuoco vivo. Appena aperte cospargetele di prezzemolo tritato. Ritirate e servite subito.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoVerdicchio di Matelica DOC, Ischia DOC bianco, Offida Passerina DOCG, Offida Pecorino DOCG
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Müller-Thurgau DOCBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC Müller-ThurgauBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
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