Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Filetti di sogliola in insalata

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Filetti di sogliola in insalata

Filetti di sogliola in insalata - Ingredienti

2 sogliole grandi,2 limoni,3 peperoni,1 cetriolo,1 carota,2 pomodori,1 cucchiaio di rosmarino tritato,1 cucchiaio d'aceto di vino,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Filetti di sogliola in insalata - Preparazione

Ricavate o fate ricavare dal pescivendolo i filetti dalle due sogliole. Metteteli in un piatto, versatevi sopra il succo dei limoni, copriteli con la pellicola trasparente. Tenete in frigorifero per un paio d'ore. Preparate l'insalata tagliando a quadretti due peperoni verdi e uno giallo, a rondelle molto sottili la carota e il cetriolo, a cubetti i pomodori spellati e privati dei semi. Raccogliete tutto in un'insalatiera. In una ciotola mettete 5 cucchiai d'olio, aggiungetevi un cucchiaio di rosmarino tritato, un cucchiaio d'aceto, sale e pepe, versate sull'insalata. Sopra adagiatevi i filetti di sogliola sgocciolati e sminuzzati. Mescolate, salate poco e servite.

Filetti di sogliola in insalata - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Filetti di sogliola in insalata" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Filetti di sogliola in insalata

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Filetti di sogliola in insalata anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SalleBiancofermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Reno DOC PignolettoBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancoBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Langhe DOC FavoritaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
>

Argomenti correlati