Le ricette di Quattrocalici

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,2 spicchi di aglio,80 g di d'olio d'oliva,1/2 peperoncino,1 ciuffo di prezzemolo,sale

Preparazione

In un tegamino, scaldate l'olio e, a fuoco dolce, soffriggetevi l'aglio tagliato a fettine sottili e il peperoncino sminuzzato. Quando l'aglio ha preso un deciso colore dorato, salate appena e spegnete. Ritirate, aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato. Lessate gli spaghetti al dente, scolateli e conditeli caldi.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoFrascati DOC, Leverano DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lugana DOCBiancofermo
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Marino classico DOCBiancofermo
Colli Martani DOC ChardonnayBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Trentino Moscato giallo DOCBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Viganello DOC biancoBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC FianoBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC FavoritaBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
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Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
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Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
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