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Brodo al crescione

e i suoi vini in abbinamento

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Brodo al crescione

Brodo al crescione - Ingredienti

100 cl di brodo di pollo,1 mazzetto di crescione,1 costa di sedano,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Brodo al crescione - Preparazione

Lavate e asciugate bene un mazzetto di crescione, una costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo. Tenete da parte dodici foglioline di crescione e tritate finemente tutto il resto. Riscaldate il brodo di pollo e quando è sul punto di bollire mettetevi le verdure tritate. Mescolate e fate cuocere dolcemente per pochi minuti. Filtrate il brodo, regolate sale e pepe. disponete sul fondo delle tazze o delle fondine le foglioline di crescione tenute da parte, versatevi sopra il brodo bollente. Servite con fette di pane abbrustolite.

Brodo al crescione - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Brodo al crescione" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Brodo al crescione

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Brodo al crescione anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Riviera del Brenta Tai DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Breganze Tai DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superioreBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca FianoBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCBiancofermo, frizzante
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Erice DOC GrecanicoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
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