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Brodo al crescione

e i suoi vini in abbinamento

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Brodo al crescione

Brodo al crescione - Ingredienti

100 cl di brodo di pollo,1 mazzetto di crescione,1 costa di sedano,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Brodo al crescione - Preparazione

Lavate e asciugate bene un mazzetto di crescione, una costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo. Tenete da parte dodici foglioline di crescione e tritate finemente tutto il resto. Riscaldate il brodo di pollo e quando è sul punto di bollire mettetevi le verdure tritate. Mescolate e fate cuocere dolcemente per pochi minuti. Filtrate il brodo, regolate sale e pepe. disponete sul fondo delle tazze o delle fondine le foglioline di crescione tenute da parte, versatevi sopra il brodo bollente. Servite con fette di pane abbrustolite.

Brodo al crescione - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Brodo al crescione" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Brodo al crescione

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Brodo al crescione anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Contessa Entellina DOC FianoBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitigniBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Montecompatri Colonna DOCBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Valdadige bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Collio Sauvignon DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrilloBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
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