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Brodo al crescione

e i suoi vini in abbinamento

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Brodo al crescione

Brodo al crescione - Ingredienti

100 cl di brodo di pollo,1 mazzetto di crescione,1 costa di sedano,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Brodo al crescione - Preparazione

Lavate e asciugate bene un mazzetto di crescione, una costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo. Tenete da parte dodici foglioline di crescione e tritate finemente tutto il resto. Riscaldate il brodo di pollo e quando è sul punto di bollire mettetevi le verdure tritate. Mescolate e fate cuocere dolcemente per pochi minuti. Filtrate il brodo, regolate sale e pepe. disponete sul fondo delle tazze o delle fondine le foglioline di crescione tenute da parte, versatevi sopra il brodo bollente. Servite con fette di pane abbrustolite.

Brodo al crescione - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Brodo al crescione" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Brodo al crescione

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Brodo al crescione anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Pomino DOC biancoBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Merlara Bianco DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Falanghina del Sannio DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca GrecoBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicaBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicoBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancoBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
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