le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo al crescione

Brodo al crescione
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Crescione

Brodo al crescione: Introduzione al piatto

Brodo al crescione: Gli Ingredienti

100 cl di brodo di pollo,1 mazzetto di crescione,1 costa di sedano,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Brodo al crescione: La Preparazione

Lavate e asciugate bene un mazzetto di crescione, una costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo. Tenete da parte dodici foglioline di crescione e tritate finemente tutto il resto. Riscaldate il brodo di pollo e quando รจ sul punto di bollire mettetevi le verdure tritate. Mescolate e fate cuocere dolcemente per pochi minuti. Filtrate il brodo, regolate sale e pepe. disponete sul fondo delle tazze o delle fondine le foglioline di crescione tenute da parte, versatevi sopra il brodo bollente. Servite con fette di pane abbrustolite.

Brodo al crescione: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo al crescione” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo al crescione: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo al crescione“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo