Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Merluzzo al curry

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Merluzzo al curry

Merluzzo al curry - Ingredienti

800 g di di merluzzo,1 cipolla,1 tuorlo,1 pizzico di zafferano,1 cucchiaino di curry,1 mestolo di brodo,1 cucchiaio d'olio d'oliva,sale,pepe

Merluzzo al curry - Preparazione

Immergete il merluzzo intero o a trance in acqua fredda salata e lessatelo per 15 minuti. Sgocciolatelo e tenetelo al caldo. Preparate la salsa: tagliate a fettine sottili la cipolla e fatela appassire in un tegame con un cucchiaio d'olio d'oliva, bagnatela con un mestolo di brodo, spolverizzatela con un cucchiaino di curry e un pizzico di zafferano, fate sobbollire per 2 minuti. Sbattete il tuorlo con due cucchiai di brodo, versate nel tegame, fate addensare. Salate, pepate. Servitelo con la sua salsa

Merluzzo al curry - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Merluzzo al curry" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Merluzzo al curry

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Merluzzo al curry anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancoBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancoBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Irpinia DOC FalanghinaBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Garda DOC RieslingBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC InzoliaBiancofermo
Castel San Lorenzo DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancoBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Sambuca di Sicilia DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
>

Argomenti correlati