Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pesce al pomodoro

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Pesce al pomodoro

Pesce al pomodoro - Ingredienti

800 g di di pesce,6 pomodori perini,1 spicchio di aglio,1 carota,1 cipolla,1 costa di sedano,1 cucchiaio di capperi dissalati,1 ciuffo di prezzemolo,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale

Pesce al pomodoro - Preparazione

Pulite i pesci, lavateli, asciugateli e tagliateli ognuno in tre pezzi. Tritate finemente una carota, una cipolla, uno spicchio d'aglio, una costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo. Mettete tutto in un tegame con quattro cucchiai d'olio, ponete sul fuoco, fate colorire a fiamma bassa. Aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi e spezzettati, coprite e cuocete a fuoco basso. Quando il sugo si è un po' addensato, aggiungete il pesce, un cucchiaio di capperi dissalati, regolate il sale e portate a cottura che, in genere, richiede all'incirca 20 minuti.

Pesce al pomodoro - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pesce al pomodoro" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pesce al pomodoro

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pesce al pomodoro anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Viganello DOC GrecoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Alghero DOC SauvignonBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGBiancofermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC BiancameBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Perugini DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
>

Argomenti correlati