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Pesce al pomodoro

e i suoi vini in abbinamento

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Pesce al pomodoro

Pesce al pomodoro - Ingredienti

800 g di di pesce,6 pomodori perini,1 spicchio di aglio,1 carota,1 cipolla,1 costa di sedano,1 cucchiaio di capperi dissalati,1 ciuffo di prezzemolo,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale

Pesce al pomodoro - Preparazione

Pulite i pesci, lavateli, asciugateli e tagliateli ognuno in tre pezzi. Tritate finemente una carota, una cipolla, uno spicchio d'aglio, una costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo. Mettete tutto in un tegame con quattro cucchiai d'olio, ponete sul fuoco, fate colorire a fiamma bassa. Aggiungete i pomodori spellati, privati dei semi e spezzettati, coprite e cuocete a fuoco basso. Quando il sugo si è un po' addensato, aggiungete il pesce, un cucchiaio di capperi dissalati, regolate il sale e portate a cottura che, in genere, richiede all'incirca 20 minuti.

Pesce al pomodoro - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pesce al pomodoro" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pesce al pomodoro

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pesce al pomodoro anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Circeo DOC TrebbianoBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo
Ischia DOC bianco superioreBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Abruzzo DOC Malvasia superioreBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco vergineBiancofermo
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
San Torpè DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC TrebbianoBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Abruzzo DOC biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicaBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
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