le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne rigate alla vodka

Penne rigate alla vodka
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con salse diverse; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Burro

Penne rigate alla vodka: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne rigate,50 g di di burro,1 fetta spessa prosciutto cotto,1/2 bicchiere di panna,2 cucchiai di salsa di pomodoro,1 cucchiaio di prezzemolo,1 bicchierino di vodka,sale,pepe

Penne rigate alla vodka: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa.

Penne rigate alla vodka: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne rigate alla vodka” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Penne rigate alla vodka: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne rigate alla vodka“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo