LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Penne rigate alla vodka

Penne rigate alla vodka
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Penne rigate alla vodka

Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne rigate,50 g di di burro,1 fetta spessa prosciutto cotto,1/2 bicchiere di panna,2 cucchiai di salsa di pomodoro,1 cucchiaio di prezzemolo,1 bicchierino di vodka,sale,pepe

Penne rigate alla vodka

Preparazione

In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa.

Penne rigate alla vodka

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Penne rigate alla vodka” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Penne rigate alla vodka

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Penne rigate alla vodka” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Riesling Italico di Torgiano DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino spumante, Vino frizzante
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo

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