In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa.
Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Penne rigate alla vodka
e i suoi vini in abbinamento
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Penne rigate alla vodka - Ingredienti
350 g di di pasta tipo penne rigate,50 g di di burro,1 fetta spessa prosciutto cotto,1/2 bicchiere di panna,2 cucchiai di salsa di pomodoro,1 cucchiaio di prezzemolo,1 bicchierino di vodka,sale,pepe
Penne rigate alla vodka - Preparazione
Penne rigate alla vodka - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Penne rigate alla vodka" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Verdicchio di Matelica DOC, Gravina DOC bianco |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, secco, leggero |
Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Penne rigate alla vodka
Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Penne rigate alla vodka anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.I Libri di Quattrocalici
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