le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne rigate alla vodka

Penne rigate alla vodka
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con salse diverse; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Burro

Penne rigate alla vodka: Introduzione al piatto

Penne rigate alla vodka: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne rigate,50 g di di burro,1 fetta spessa prosciutto cotto,1/2 bicchiere di panna,2 cucchiai di salsa di pomodoro,1 cucchiaio di prezzemolo,1 bicchierino di vodka,sale,pepe

Penne rigate alla vodka: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa.

Penne rigate alla vodka: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne rigate alla vodka” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Penne rigate alla vodka: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne rigate alla vodka“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo

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