le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne rigate alla vodka

Penne rigate alla vodka
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con salse diverse; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Burro

Penne rigate alla vodka: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne rigate,50 g di di burro,1 fetta spessa prosciutto cotto,1/2 bicchiere di panna,2 cucchiai di salsa di pomodoro,1 cucchiaio di prezzemolo,1 bicchierino di vodka,sale,pepe

Penne rigate alla vodka: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa.

Penne rigate alla vodka: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne rigate alla vodka” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Penne rigate alla vodka: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne rigate alla vodka“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo