Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici
Penne rigate alla vodka
e i suoi vini in abbinamento
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Penne rigate alla vodka - Ingredienti
350 g di di pasta tipo penne rigate,50 g di di burro,1 fetta spessa prosciutto cotto,1/2 bicchiere di panna,2 cucchiai di salsa di pomodoro,1 cucchiaio di prezzemolo,1 bicchierino di vodka,sale,pepe
Penne rigate alla vodka - Preparazione
In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa.
Penne rigate alla vodka - Vini in Abbinamento
I vini in abbinamento per il piatto "Penne rigate alla vodka" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici| Tipologia vino | Verdicchio di Matelica DOC, Gravina DOC bianco |
| Caratteristiche vino | Bianco, fermo, secco, leggero |
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Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Penne rigate alla vodka anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
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