Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Penne rigate alla vodka

e i suoi vini in abbinamento

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Penne rigate alla vodka

Penne rigate alla vodka - Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne rigate,50 g di di burro,1 fetta spessa prosciutto cotto,1/2 bicchiere di panna,2 cucchiai di salsa di pomodoro,1 cucchiaio di prezzemolo,1 bicchierino di vodka,sale,pepe

Penne rigate alla vodka - Preparazione

In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa.

I Libri di Quattrocalici

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Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Penne rigate alla vodka - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Penne rigate alla vodka" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Penne rigate alla vodka

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Penne rigate alla vodka anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo
Abruzzo DOC PecorinoBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Locorotondo DOC FianoBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC ChardonnayBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Viganello DOC GrecoBiancofermo
Trentino bianco riserva DOCBiancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Castel del Monte DOC SauvignonBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Irpinia DOC FianoBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo