le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne rigate alla vodka

Penne rigate alla vodka
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con salse diverse; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Burro

Penne rigate alla vodka: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne rigate,50 g di di burro,1 fetta spessa prosciutto cotto,1/2 bicchiere di panna,2 cucchiai di salsa di pomodoro,1 cucchiaio di prezzemolo,1 bicchierino di vodka,sale,pepe

Penne rigate alla vodka: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa.

Penne rigate alla vodka: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne rigate alla vodka” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Penne rigate alla vodka: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne rigate alla vodka“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto passitobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo