le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne rigate alla vodka

Penne rigate alla vodka
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con salse diverse; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Burro

Penne rigate alla vodka: Introduzione al piatto

Penne rigate alla vodka: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne rigate,50 g di di burro,1 fetta spessa prosciutto cotto,1/2 bicchiere di panna,2 cucchiai di salsa di pomodoro,1 cucchiaio di prezzemolo,1 bicchierino di vodka,sale,pepe

Penne rigate alla vodka: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa.

Penne rigate alla vodka: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne rigate alla vodka” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Penne rigate alla vodka: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne rigate alla vodka“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo