le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne rigate alla vodka

Penne rigate alla vodka
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con salse diverse; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Burro

Penne rigate alla vodka: Introduzione al piatto

Penne rigate alla vodka: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne rigate,50 g di di burro,1 fetta spessa prosciutto cotto,1/2 bicchiere di panna,2 cucchiai di salsa di pomodoro,1 cucchiaio di prezzemolo,1 bicchierino di vodka,sale,pepe

Penne rigate alla vodka: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa.

Penne rigate alla vodka: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne rigate alla vodka” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Penne rigate alla vodka: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne rigate alla vodka“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo

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