le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata ai gamberetti

Riso in insalata ai gamberetti
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti di pesce; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Riso in insalata; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Gamberetti

Riso in insalata ai gamberetti: Gli Ingredienti

350 g di di riso,200 g di di gamberetti,abbondante prezzemolo,basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,1 limone,burro,sale,pepe

Riso in insalata ai gamberetti: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti, scolatelo e passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura. Preparate una salsa emulsionando tre cucchiai d’olio, il succo di limone filtrato al colino, sale e pepe. Raccogliete il riso in una ciotola, aggiungete i gamberetti lessati, abbondante prezzemolo tritato e basilico spezzettato. Condite con la salsa che avete preparato. Mescolate con cura. Mettete il riso in uno stampo rotondo a cupola imburrato, premete bene per eliminare i vuoti d’aria, rovesciatelo sul piatto da portata, tenete al fresco fino al momento di servire.

Riso in insalata ai gamberetti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata ai gamberetti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata ai gamberetti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata ai gamberetti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgaubiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo