le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata ai gamberetti

Riso in insalata ai gamberetti
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti di pesce; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Gamberetti

Riso in insalata ai gamberetti: Gli Ingredienti

350 g di di riso,200 g di di gamberetti,abbondante prezzemolo,basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,1 limone,burro,sale,pepe

Riso in insalata ai gamberetti: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti, scolatelo e passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura. Preparate una salsa emulsionando tre cucchiai d’olio, il succo di limone filtrato al colino, sale e pepe. Raccogliete il riso in una ciotola, aggiungete i gamberetti lessati, abbondante prezzemolo tritato e basilico spezzettato. Condite con la salsa che avete preparato. Mescolate con cura. Mettete il riso in uno stampo rotondo a cupola imburrato, premete bene per eliminare i vuoti d’aria, rovesciatelo sul piatto da portata, tenete al fresco fino al momento di servire.

Riso in insalata ai gamberetti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata ai gamberetti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata ai gamberetti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata ai gamberetti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgaubiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino KernerbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo