Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Riso in insalata ai gamberetti

e i suoi vini in abbinamento

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Riso in insalata ai gamberetti

Riso in insalata ai gamberetti - Ingredienti

350 g di di riso,200 g di di gamberetti,abbondante prezzemolo,basilico,3 cucchiai d'olio d'oliva,1 limone,burro,sale,pepe

Riso in insalata ai gamberetti - Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti, scolatelo e passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Preparate una salsa emulsionando tre cucchiai d'olio, il succo di limone filtrato al colino, sale e pepe. Raccogliete il riso in una ciotola, aggiungete i gamberetti lessati, abbondante prezzemolo tritato e basilico spezzettato. Condite con la salsa che avete preparato. Mescolate con cura. Mettete il riso in uno stampo rotondo a cupola imburrato, premete bene per eliminare i vuoti d'aria, rovesciatelo sul piatto da portata, tenete al fresco fino al momento di servire.

Riso in insalata ai gamberetti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso in insalata ai gamberetti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso in insalata ai gamberetti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso in insalata ai gamberetti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Locorotondo DOC FianoBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpeBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgauBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Montecucco DOC VermentinoBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Langhe DOC Rossese biancoBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
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