Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Riso in insalata ai gamberetti

e i suoi vini in abbinamento

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Riso in insalata ai gamberetti

Riso in insalata ai gamberetti - Ingredienti

350 g di di riso,200 g di di gamberetti,abbondante prezzemolo,basilico,3 cucchiai d'olio d'oliva,1 limone,burro,sale,pepe

Riso in insalata ai gamberetti - Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti, scolatelo e passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Preparate una salsa emulsionando tre cucchiai d'olio, il succo di limone filtrato al colino, sale e pepe. Raccogliete il riso in una ciotola, aggiungete i gamberetti lessati, abbondante prezzemolo tritato e basilico spezzettato. Condite con la salsa che avete preparato. Mescolate con cura. Mettete il riso in uno stampo rotondo a cupola imburrato, premete bene per eliminare i vuoti d'aria, rovesciatelo sul piatto da portata, tenete al fresco fino al momento di servire.

Riso in insalata ai gamberetti - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso in insalata ai gamberetti" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso in insalata ai gamberetti

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso in insalata ai gamberetti anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrilloBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCBiancofermo
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Carso Malvasia DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio DOCBiancofermo
Vicenza Riesling DOCBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Orvieto DOC classico superioreBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Abruzzo DOC MontonicoBiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
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