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Bigoli alle acciughe

e i suoi vini in abbinamento

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Bigoli alle acciughe

Bigoli alle acciughe - Ingredienti

400 g di di farina,3 uova,3 acciughe,2 cipolle,prezzemolo,4 cucchiai d'olio d'oliva,poco sale

Bigoli alle acciughe - Preparazione

Per fare i bigoli, che sono spaghetti un po' più spessi di quelli normali, bisogna avere lo speciale utensile che si acquista nei negozi di casalinghi. disponete la farina a fontana, sgusciatevi le uova, poco sale e acqua sufficiente per ottenere un composto elastico. Fate i bigoli passando un po' di pasta alla volta nell'apposito torchio. Insaporite cipolle e prezzemolo tritati nell'olio, scioglietevi le acciughe. Condite la pasta.

Bigoli alle acciughe - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Bigoli alle acciughe" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Bigoli alle acciughe

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Bigoli alle acciughe anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC Malvasia superioreBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Spoleto DOC biancoBiancofermo
Circeo DOC TrebbianoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpeBiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigioBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Carso Malvasia DOCBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
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