Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Asparagi all’arancia

e i suoi vini in abbinamento

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Asparagi all’arancia

Asparagi all’arancia - Ingredienti

1000 g di di asparagi,maionese di 2 uova,1 cucchiaino di senape,1/2 arancia,sale

Asparagi all’arancia - Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli per un quarto d'ora in acqua bollente salata. Scolateli e disponeteli sul piatto da portata. Fate la maionese, insaporitela con la senape e il succo d'arancia filtrato al colino, distribuitene alcuni cucchiai sulle punte degli asparagi, versate il resto in salsiera e servite a tavola. Se piace si può aggiungere alla salsa un poco di buccia d'arancia tagliata a filetti sottilissimi.

Asparagi all’arancia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Asparagi all’arancia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Asparagi all’arancia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Asparagi all’arancia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
San Severo DOC Bombino biancoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca FianoBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC biancoBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Cagliari DOC Vermentino superioreBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)Biancofermo
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