LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Asparagi all’arancia

Asparagi all’arancia
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Asparagi all’arancia

Ingredienti

1000 g di di asparagi,maionese di 2 uova,1 cucchiaino di senape,1/2 arancia,sale

Asparagi all’arancia

Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli per un quarto d’ora in acqua bollente salata. Scolateli e disponeteli sul piatto da portata. Fate la maionese, insaporitela con la senape e il succo d’arancia filtrato al colino, distribuitene alcuni cucchiai sulle punte degli asparagi, versate il resto in salsiera e servite a tavola. Se piace si può aggiungere alla salsa un poco di buccia d’arancia tagliata a filetti sottilissimi.

Asparagi all’arancia

I vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Asparagi all’arancia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Asparagi all’arancia

Altri vini consigliati in abbinamento

Tutti i vini che si possono abbinare con il piatto “Asparagi all’arancia” nel database di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Friuli Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo

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