Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Asparagi all’arancia

e i suoi vini in abbinamento

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Asparagi all’arancia

Asparagi all’arancia - Ingredienti

1000 g di di asparagi,maionese di 2 uova,1 cucchiaino di senape,1/2 arancia,sale

Asparagi all’arancia - Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli per un quarto d'ora in acqua bollente salata. Scolateli e disponeteli sul piatto da portata. Fate la maionese, insaporitela con la senape e il succo d'arancia filtrato al colino, distribuitene alcuni cucchiai sulle punte degli asparagi, versate il resto in salsiera e servite a tavola. Se piace si può aggiungere alla salsa un poco di buccia d'arancia tagliata a filetti sottilissimi.

Asparagi all’arancia - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Asparagi all’arancia" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Asparagi all’arancia

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Asparagi all’arancia anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Salice Salentino DOC FianoBiancofermo
Sciacca DOC GrecanicoBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancaBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Marino DOCBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Breganze Tai DOCBiancofermo
Langhe DOC SauvignonBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Brindisi DOC FianoBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Collio Chardonnay DOCBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigioBiancofermo
Salice Salentino DOC ChardonnayBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancoBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
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