LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Insalata tiepida di seppie con asparagi verdi

Insalata tiepida di seppie con asparagi verdi
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Insalata tiepida di seppie con asparagi verdi

Ingredienti

300 g di di asparagi verdi,500 g di di seppie,1 cucchiaio di prezzemolo tritato,1 spicchio di aglio,1 cucchiaino di coriandolo macinato,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Insalata tiepida di seppie con asparagi verdi

Preparazione

Tagliate le punte degli asparagi e il gambo in pezzetti di circa 5 centimetri e tagliateli per il lungo. Sbollentateli in acqua salata. Scolateli e passateli sotto un getto d’acqua fredda. Tagliate le seppie a striscioline sottili e insaporitele in una padella con tre cucchiai d’olio. Salate e pepate, aggiungete un cucchiaio di prezzemolo tritato, uno spicchio d’aglio, un cucchiaino di semi di coriandolo e infine gli asparagi. Mescolate tutti gli ingredienti molto velocemente e ritirate il recipiente. Passate sul piatto da portata e servite questa insalata tiepida.

Insalata tiepida di seppie con asparagi verdi

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata tiepida di seppie con asparagi verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Insalata tiepida di seppie con asparagi verdi

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Insalata tiepida di seppie con asparagi verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.