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Insalata tiepida di seppie con asparagi verdi

e i suoi vini in abbinamento

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Insalata tiepida di seppie con asparagi verdi

Insalata tiepida di seppie con asparagi verdi - Ingredienti

300 g di di asparagi verdi,500 g di di seppie,1 cucchiaio di prezzemolo tritato,1 spicchio di aglio,1 cucchiaino di coriandolo macinato,3 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Insalata tiepida di seppie con asparagi verdi - Preparazione

Tagliate le punte degli asparagi e il gambo in pezzetti di circa 5 centimetri e tagliateli per il lungo. Sbollentateli in acqua salata. Scolateli e passateli sotto un getto d'acqua fredda. Tagliate le seppie a striscioline sottili e insaporitele in una padella con tre cucchiai d'olio. Salate e pepate, aggiungete un cucchiaio di prezzemolo tritato, uno spicchio d'aglio, un cucchiaino di semi di coriandolo e infine gli asparagi. Mescolate tutti gli ingredienti molto velocemente e ritirate il recipiente. Passate sul piatto da portata e servite questa insalata tiepida.

Insalata tiepida di seppie con asparagi verdi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Insalata tiepida di seppie con asparagi verdi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Insalata tiepida di seppie con asparagi verdi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Insalata tiepida di seppie con asparagi verdi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
Fiano di Avellino DOCGBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Leverano DOC FianoBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Offida Pecorino DOCGBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Monferrato DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Terra d’Otranto DOC FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Sannio DOC FianoBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
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