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Cozze alla crema

e i suoi vini in abbinamento

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Cozze alla crema

Cozze alla crema - Ingredienti

1500 g di di cozze,maionese,1/2 limone (succo),1 pomodoro,1 spicchio di aglio,basilico,3 cucchiai d'olio d'oliva,pepe

Cozze alla crema - Preparazione

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po' del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po' di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.

Cozze alla crema - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Cozze alla crema" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Cozze alla crema

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Cozze alla crema anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Colli di Faenza DOC biancoBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservaBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCBiancofermo
Merlara Malvasia DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Langhe DOC Rossese biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Colli Martani DOC ChardonnayBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianoBiancofermo
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCBiancofermo
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