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Cozze alla crema

e i suoi vini in abbinamento

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Cozze alla crema

Cozze alla crema - Ingredienti

1500 g di di cozze,maionese,1/2 limone (succo),1 pomodoro,1 spicchio di aglio,basilico,3 cucchiai d'olio d'oliva,pepe

Cozze alla crema - Preparazione

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po' del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po' di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.

Cozze alla crema - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Cozze alla crema" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Cozze alla crema

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Cozze alla crema anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Coste della Sesia DOC biancoBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Riviera del Brenta Tai DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancoBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superioreBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
Venezia Pinot grigio DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
San Torpè DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC ChardonnayBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
San Martino della Battaglia DOCBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattoBiancofermo
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