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Cozze alla crema

e i suoi vini in abbinamento

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Cozze alla crema

Cozze alla crema - Ingredienti

1500 g di di cozze,maionese,1/2 limone (succo),1 pomodoro,1 spicchio di aglio,basilico,3 cucchiai d'olio d'oliva,pepe

Cozze alla crema - Preparazione

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po' del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po' di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.

Cozze alla crema - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Cozze alla crema" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Cozze alla crema

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Cozze alla crema anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Sciacca DOC biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigioBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot grigio DOCBiancofermo
Trentino Sorni bianco DOCBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC FalanghinaBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancoBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Latisana Bianco DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Albani superiore DOCBiancofermo
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