Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga

e i suoi vini in abbinamento

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Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga - Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga - Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da 'stracciare' le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Stracciatella con lattuga" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Stracciatella con lattuga

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Stracciatella con lattuga anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
San Torpè DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancoBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
San Martino della Battaglia DOCBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Squinzano DOC SauvignonBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)Biancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentoBiancofermo
Menfi DOC Feudo dei FioriBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Collio bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Orvieto DOC classico superioreBiancofermo
Ischia DOC ForasteraBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Contessa Entellina DOC GrecanicoBiancofermo
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