le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo