Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga

e i suoi vini in abbinamento

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Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga - Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga - Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da 'stracciare' le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Stracciatella con lattuga" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Stracciatella con lattuga

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Stracciatella con lattuga anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Biferno DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Gambellara DOCBiancofermo
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Collio Riesling DOCBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreBiancofermo
Erice DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Carso Traminer DOCBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Soave classico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrilloBiancofermo
Alcamo DOC bianco classicoBiancofermo
Colli Perugini DOC ChardonnayBiancofermo
Elba DOC VermentinoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Frascati DOCBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Sicilia DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC GrechettoBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante DOCBiancofermo
Velletri DOC biancoBiancofermo
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