le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova; Ingrediente principale: Uova

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo