Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Asparagi e gamberi

e i suoi vini in abbinamento

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Asparagi e gamberi

Asparagi e gamberi - Ingredienti

800 g di di asparagi,20 gamberi,1 carota,1 cuore di sedano,1/2 limone,2 cucchiai d'aceto di vino bianco,olio d'oliva,sale,pepe

Asparagi e gamberi - Preparazione

Sgusciate i gamberi, lavateli, sbollentateli per 2 minuti in acqua salata in cui avete versato due cucchiai d'aceto. Sgocciolateli. Pulite gli asparagi, lessateli in acqua salata, scolateli e lasciateli intiepidire, teneteli da parte. Mondate, lavate, asciugate e tagliate a fettine sottili un cuore di sedano e la carota. disponete le verdure sul piatto da portata e sopra distribuite i gamberi e gli asparagi, condite con olio, sale, pepe, il succo del limone filtrato al colino. Mescolate e servite subito.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Asparagi e gamberi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Asparagi e gamberi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Asparagi e gamberi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Asparagi e gamberi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiaBiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancoBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Merlara Bianco DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicaBiancofermo
Pomino DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancoBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Genazzano bianco DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Langhe DOC ArneisBiancofermo
Castel del Monte DOC Bombino biancoBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Asolani Prosecco DOCGBiancofermo
Reno DOC MontuniBiancofermo
Todi DOC GrechettoBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo