La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Trebbiano toscano ha origine comune agli altri vitigni della famiglia dei Trebbiani, noti in Italia fin dall'epoca romana. Il loro nome deriva da "Trebula", ossia fattoria (Plinio il vecchio descrive un "Vinum Trebulanum", che secondo questa interpretazione, starebbe per "vino di paese", o "vino casareccio"). Distinguere i vari cloni, che portano un nome che spesso indica la loro prevenienza o l'areale di maggior diffusione, non è sempre così facile. La storia ha portato il Trebbiano toscano in Francia, col nome di Ugni Blanc, dove costituisce la base per la produzione del Cognac e dell'Armagnac, probabilmente a seguito del trasferimento del Papa a Avignone nel quattordicesimo secolo. Altri datano la sua diffusione oltralpe al matrimonio di Caterina de'Medici con Enrico II di Valois, re di Francia. E' un vitigno caratterizzato più dalla produttività che dalla personalità, e, anche grazie alla spiccata acidità che conferisce ai vini, si presta all'appassimento, dando la sua massima espressione nel Vin Santo del Chianti.

Procanico

Informazioni sul vitigno

Colore baccabianca
Famiglia vitigniTrebbiani
Anno di registrazione1970
Autorizzato provinceBari, Brindisi, Foggia, Lecce, Padova, Rovigo, Taranto, Trento, Verona, Vicenza
Autorizzato regioniAbruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia-Romagna, Lazio, Lombardia, Marche, Molise, Sicilia, Toscana, Umbria
Raccomandato regioniSardegna

Ampelografia

Caratteristiche della foglia

media, grande, pentagonale, pentalobata.

Caratteristiche del grappolo

mediamente compatto, compatto, grandezza media, cilindrico, conico. Ali nel grapppolo: 1-2.

Caratteristiche dell'acino

dimensione media, di forma sferoidale, discoidale, con buccia pruinosa e di colore verde-gialla.

Caratteristiche vino

Il vino che si ottiene dal vitigno Trebbiano Toscano è di colore Giallo paglierino. Al palato è fresco, sapido.

Caratteristiche colturali e produttive

Predilige climafresco
Epoca maturazionetardiva
Vigoriaelevata
Produttivitànotevole, regolare

Denominazioni di riferimento

DenominazioneTipo denominazioneRegione
Abruzzo DOCDOCAbruzzo
Amelia DOCDOCUmbria
Aprilia DOCDOCLazio
Arborea DOCDOCSardegna
Arghillà IGTIGTCalabria
Assisi DOCDOCUmbria
Barco Reale di Carmignano DOCDOCToscana
Basilicata IGTIGTBasilicata
Benaco Bresciano IGTIGTLombardia
Benevento o Beneventano IGTIGTCampania
Bianco Capena DOCDOCLazio
Bianco dell’Empolese DOCDOCToscana
Bianco di Custoza o Custoza DOCDOCVeneto
Bianco di Pitigliano DOCDOCToscana
Biferno DOCDOCMolise
Bolgheri DOCDOCToscana
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCDOCPuglia
Calabria IGTIGTCalabria
Campania IGTIGTCampania
Cannellino di Frascati DOCGDOCGLazio
Capalbio DOCDOCToscana
Capriano del Colle DOCDOCLombardia
Carmignano DOCGDOCGToscana
Castel San Lorenzo DOCDOCCampania
Castelli Romani DOCDOCLazio
Cerveteri DOCDOCLazio
Cilento DOCDOCCampania
Circeo DOCDOCLazio
Civitella d’Agliano IGTIGTLazio
Colli Albani DOCDOCLazio
Colli Altotiberini DOCDOCUmbria
Colli Aprutini IGTIGTAbruzzo
Colli Cimini IGTIGTLazio
Colli del Sangro IGTIGTAbruzzo
Colli del Trasimeno o Trasimeno DOCDOCUmbria
Colli della Sabina DOCDOCLazio
Colli della Toscana Centrale IGTIGTToscana
Colli dell’Etruria Centrale DOCDOCToscana
Colli di Luni DOCDOCLiguria
Colli di Salerno IGTIGTCampania
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOCDOCLazio
Colli Lanuvini DOCDOCLazio
Colli Maceratesi DOCDOCMarche
Colli Martani DOCDOCUmbria
Colli Perugini DOCDOCUmbria
Colli Pesaresi DOCDOCMarche
Colli Pesaresi DOC sottozona RoncagliaDOC-sottozonaMarche
Colline Frentane IGTIGTAbruzzo
Colline Lucchesi DOCDOCToscana
Colline Pescaresi IGTIGTAbruzzo
Colline Teatine IGTIGTAbruzzo
Controguerra DOCDOCAbruzzo
Costa Viola IGTIGTCalabria
Daunia IGTIGTPuglia
del Vastese o Histonium IGTIGTAbruzzo
Dugenta IGTIGTCampania
Elba DOCDOCToscana
Epomeo IGTIGTCampania
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCDOCLazio
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC sottozona classicoDOC-sottozonaLazio
Etna DOCDOCSicilia
Falerio DOCDOCMarche
Fiano di Avellino (Apianum) DOCGDOCGCampania
Fontanarossa di Cerda IGTIGTSicilia
Forlì IGTIGTEmilia-Romagna
Frascati DOCDOCLazio
Frascati Superiore DOCGDOCGLazio
Garda Colli Mantovani DOCDOCLombardia
Gioia del Colle DOCDOCPuglia
Grance Senesi DOCDOCToscana
Lazio IGTIGTLazio
Liguria di Levante IGTIGTLiguria
Lipuda IGTIGTCalabria
Lizzano DOCDOCPuglia
Locride IGTIGTCalabria
Marche IGTIGTMarche
Maremma Toscana DOCDOCToscana
Melissa DOCDOCCalabria
Molise o del Molise DOCDOCMolise
Montecarlo DOCDOCToscana
Montecastelli IGTIGTToscana
Montecompatri Colonna DOCDOCLazio
Montecucco DOCDOCToscana
Montefalco DOCDOCUmbria
Montenetto di Brescia IGTIGTLombardia
Monteregio di Massa Marittima DOCDOCToscana
Montescudaio DOCDOCToscana
Murgia IGTIGTPuglia
Nettuno DOCDOCLazio
Orcia DOCDOCToscana
Orta Nova DOCDOCPuglia
Ortona DOCDOCAbruzzo
Orvieto DOCDOCUmbria, Lazio
Orvieto DOC sottozona ClassicoDOC-sottozonaUmbria, Lazio
Paestum IGTIGTCampania
Palizzi IGTIGTCalabria
Parrina DOCDOCToscana
Pellaro IGTIGTCalabria
Pentro d’Isernia o Pentro DOCDOCMolise
Pomino DOCDOCToscana
Pompeiano IGTIGTCampania
Puglia IGTIGTPuglia
Ravenna IGTIGTEmilia-Romagna
Ronchi di Brescia IGTIGTLombardia
Rosso di Cerignola DOCDOCPuglia
Rubicone IGTIGTEmilia-Romagna
Salento IGTIGTPuglia
San Gimignano DOCDOCToscana
San Severo DOCDOCPuglia
San Torpè DOCDOCToscana
Sannio DOCDOCCampania
Sannio DOC sottozona Guardia Sanframondi o GuardioloDOC-sottozonaCampania
Sannio DOC sottozona Sant’Agata dei GotiDOC-sottozonaCampania
Sannio DOC sottozona SolopacaDOC-sottozonaCampania
Sannio DOC sottozona Solopaca classicoDOC-sottozonaCampania
Sannio DOC sottozona TaburnoDOC-sottozonaCampania
Sant’Antimo DOCDOCToscana
Scilla IGTIGTCalabria
Tarantino IGTIGTPuglia
Tarquinia DOCDOCLazio
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGTIGTAbruzzo
Terre di Chieti IGTIGTAbruzzo
Terre Lariane IGTIGTLombardia
Terre Tollesi o Tullum DOCDOCAbruzzo
Torgiano DOCDOCUmbria
Trebbiano d’Abruzzo DOCDOCAbruzzo
Val d’Arbia DOCDOCToscana
Val d’Arno di Sopra DOCDOCToscana
Val di Cornia DOCDOCToscana
Val di Magra IGTIGTToscana
Val di Neto IGTIGTCalabria
Valdamato IGTIGTCalabria
Valdichiana Toscana DOCDOCToscana
Valdinievole DOCDOCToscana
Vallagarina IGTIGTTrentino-Alto Adige, Veneto
Velletri DOCDOCLazio
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGTIGTVeneto
Vignanello DOCDOCLazio
Vin Santo del Chianti Classico DOCDOCToscana
Vin Santo del Chianti DOCDOCToscana
Vin Santo del Chianti DOC sottozona Colli AretiniDOC-sottozonaToscana
Vin Santo del Chianti DOC sottozona Colli FiorentiniDOC-sottozonaToscana
Vin Santo del Chianti DOC sottozona Colli SenesiDOC-sottozonaToscana
Vin Santo del Chianti DOC sottozona Colline PisaneDOC-sottozonaToscana
Vin Santo del Chianti DOC sottozona MontalbanoDOC-sottozonaToscana
Vin Santo del Chianti DOC sottozona MontespertoliDOC-sottozonaToscana
Vin Santo del Chianti DOC sottozona RufinaDOC-sottozonaToscana
Vin Santo di Carmignano DOCDOCToscana
Zagarolo DOCDOCLazio

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