La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Trebbiano Toscano e i suoi vini

    Il vitigno Trebbiano toscano ha origine comune agli altri vitigni della famiglia dei Trebbiani, noti in Italia fin dall’epoca romana. Il loro nome deriva da “Trebula”, ossia fattoria (Plinio il vecchio descrive un “Vinum Trebulanum”, che secondo questa interpretazione, starebbe per “vino di paese”, o “vino casareccio”). Distinguere i vari cloni, che portano un nome che spesso indica la loro prevenienza o l’areale di maggior diffusione, non è sempre così facile. La storia ha portato il Trebbiano toscano in Francia, col nome di Ugni Blanc, dove costituisce la base per la produzione del Cognac e dell’Armagnac, probabilmente a seguito del trasferimento del Papa a Avignone nel quattordicesimo secolo. Altri datano la sua diffusione oltralpe al matrimonio di Caterina de’Medici con Enrico II di Valois, re di Francia. E’ un vitigno caratterizzato più dalla produttività che dalla personalità, e, anche grazie alla spiccata acidità che conferisce ai vini, si presta all’appassimento, dando la sua massima espressione nel Vin Santo del Chianti.

    Procanico
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    Informazioni generali sul vitigno Trebbiano Toscano

      Il vitigno Trebbiano Toscano è uno dei   a Bacca bianca della regione Toscana, registrato ufficialmente dal 1970. La sua superficie coltivata a livello nazionale ammonta a .
      Colore baccaBacca bianca
      Famiglia vitigniTrebbiani
      Anno di registrazione1970
      Autorizzato provinceBari, Brindisi, Foggia, Lecce, Padova, Rovigo, Taranto, Trento, Verona, Vicenza
      Autorizzato regioniAbruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia-Romagna, Lazio, Lombardia, Marche, Molise, Sicilia, Toscana, Umbria
      Raccomandato regioniSardegna

      Trebbiano Toscano - Ampelografia del vitigno

      Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Trebbiano Toscano sono:

      Caratteristiche della foglia

      Il vitigno Trebbiano Toscano ha Foglia media, grande, Pentagonale, Pentalobata.

      Caratteristiche del grappolo

      Il vitigno Trebbiano Toscano ha Grappolo mediamente compatto, Grappolo compatto, Grappolo medio, Grappolo cilindrico, Grappolo conico. Ali nel grapppolo: 1-2 ali.

      Caratteristiche dell'acino

      Il vitigno Trebbiano Toscano ha acini dimensione media, di forma Sferoidale, Acini discoidali, con buccia Buccia pruinosa e di colore verde-gialla.

      Trebbiano Toscano - Caratteristiche del vino

      Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Trebbiano Toscano sono:
      Il vino che si ottiene dal vitigno Trebbiano Toscano è di colore Giallo paglierino. Al palato è fresco, sapido.

      Trebbiano Toscano - Caratteristiche colturali e produttive

      Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Trebbiano Toscano le caratteristiche principali sono:

      Trebbiano Toscano - Il Vino e le Denominazioni di riferimento

      Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Trebbiano Toscano risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:
      DenominazioneTipo denominazioneRegione
      Abruzzo DOCDOCAbruzzo
      Amelia DOCDOCUmbria
      Aprilia DOCDOCLazio
      Arborea DOCDOCSardegna
      Arghillà IGTIGTCalabria
      Assisi DOCDOCUmbria
      Barco Reale di Carmignano DOCDOCToscana
      Basilicata IGTIGTBasilicata
      Benaco Bresciano IGTIGTLombardia
      Benevento o Beneventano IGTIGTCampania
      Bianco Capena DOCDOCLazio
      Bianco dell’Empolese DOCDOCToscana
      Bianco di Custoza o Custoza DOCDOCVeneto
      Bianco di Pitigliano DOCDOCToscana
      Biferno DOCDOCMolise
      Bolgheri DOCDOCToscana
      Cacc’e Mmitte di Lucera DOCDOCPuglia
      Calabria IGTIGTCalabria
      Campania IGTIGTCampania
      Cannellino di Frascati DOCGDOCGLazio
      Capalbio DOCDOCToscana
      Capriano del Colle DOCDOCLombardia
      Carmignano DOCGDOCGToscana
      Castel San Lorenzo DOCDOCCampania
      Castelli Romani DOCDOCLazio
      Cerveteri DOCDOCLazio
      Cilento DOCDOCCampania
      Circeo DOCDOCLazio
      Civitella d’Agliano IGTIGTLazio
      Colli Albani DOCDOCLazio
      Colli Altotiberini DOCDOCUmbria
      Colli Aprutini IGTIGTAbruzzo
      Colli Cimini IGTIGTLazio
      Colli del Sangro IGTIGTAbruzzo
      Colli del Trasimeno o Trasimeno DOCDOCUmbria
      Colli della Sabina DOCDOCLazio
      Colli della Toscana Centrale IGTIGTToscana
      Colli dell’Etruria Centrale DOCDOCToscana
      Colli di Luni DOCDOCLiguria, Toscana
      Colli di Salerno IGTIGTCampania
      Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOCDOCLazio
      Colli Lanuvini DOCDOCLazio
      Colli Maceratesi DOCDOCMarche
      Colli Martani DOCDOCUmbria
      Colli Perugini DOCDOCUmbria
      Colli Pesaresi DOCDOCMarche
      Colli Pesaresi DOC sottozona RoncagliaSottozona DOCMarche
      Colline Frentane IGTIGTAbruzzo
      Colline Lucchesi DOCDOCToscana
      Colline Pescaresi IGTIGTAbruzzo
      Colline Teatine IGTIGTAbruzzo
      Controguerra DOCDOCAbruzzo
      Costa Viola IGTIGTCalabria
      Daunia IGTIGTPuglia
      del Vastese o Histonium IGTIGTAbruzzo
      Dugenta IGTIGTCampania
      Elba DOCDOCToscana
      Epomeo IGTIGTCampania
      Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCDOCLazio
      Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC sottozona classicoSottozona DOCLazio
      Etna DOCDOCSicilia
      Falerio DOCDOCMarche
      Fiano di Avellino (Apianum) DOCGDOCGCampania
      Fontanarossa di Cerda IGTIGTSicilia
      Forlì IGTIGTEmilia-Romagna
      Frascati DOCDOCLazio
      Frascati Superiore DOCGDOCGLazio
      Garda Colli Mantovani DOCDOCLombardia
      Gioia del Colle DOCDOCPuglia
      Grance Senesi DOCDOCToscana
      Lazio IGTIGTLazio
      Liguria di Levante IGTIGTLiguria
      Lipuda IGTIGTCalabria
      Lizzano DOCDOCPuglia
      Locride IGTIGTCalabria
      Marche IGTIGTMarche
      Maremma Toscana DOCDOCToscana
      Melissa DOCDOCCalabria
      Molise o del Molise DOCDOCMolise
      Montecarlo DOCDOCToscana
      Montecastelli IGTIGTToscana
      Montecompatri Colonna DOCDOCLazio
      Montecucco DOCDOCToscana
      Montefalco DOCDOCUmbria
      Montenetto di Brescia IGTIGTLombardia
      Monteregio di Massa Marittima DOCDOCToscana
      Montescudaio DOCDOCToscana
      Murgia IGTIGTPuglia
      Nettuno DOCDOCLazio
      Orcia DOCDOCToscana
      Orta Nova DOCDOCPuglia
      Ortona DOCDOCAbruzzo
      Orvieto DOCDOCUmbria, Lazio
      Orvieto DOC sottozona ClassicoSottozona DOCUmbria, Lazio
      Paestum IGTIGTCampania
      Palizzi IGTIGTCalabria
      Parrina DOCDOCToscana
      Pellaro IGTIGTCalabria
      Pentro d’Isernia o Pentro DOCDOCMolise
      Pomino DOCDOCToscana
      Pompeiano IGTIGTCampania
      Puglia IGTIGTPuglia
      Ravenna IGTIGTEmilia-Romagna
      Ronchi di Brescia IGTIGTLombardia
      Rosso di Cerignola DOCDOCPuglia
      Rubicone IGTIGTEmilia-Romagna
      Salento IGTIGTPuglia
      San Gimignano DOCDOCToscana
      San Severo DOCDOCPuglia
      San Torpè DOCDOCToscana
      Sannio DOCDOCCampania
      Sannio DOC sottozona Guardia Sanframondi o GuardioloSottozona DOCCampania
      Sannio DOC sottozona Sant’Agata dei GotiSottozona DOCCampania
      Sannio DOC sottozona SolopacaSottozona DOCCampania
      Sannio DOC sottozona Solopaca classicoSottozona DOCCampania
      Sannio DOC sottozona TaburnoSottozona DOCCampania
      Sant’Antimo DOCDOCToscana
      Scilla IGTIGTCalabria
      Tarantino IGTIGTPuglia
      Tarquinia DOCDOCLazio
      Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGTIGTAbruzzo
      Terre di Chieti IGTIGTAbruzzo
      Terre Lariane IGTIGTLombardia
      Terre Tollesi o Tullum DOCDOCAbruzzo
      Torgiano DOCDOCUmbria
      Trebbiano d’Abruzzo DOCDOCAbruzzo
      Val d’Arbia DOCDOCToscana
      Val d’Arno di Sopra DOCDOCToscana
      Val di Cornia DOCDOCToscana
      Val di Magra IGTIGTToscana
      Val di Neto IGTIGTCalabria
      Valdamato IGTIGTCalabria
      Valdichiana Toscana DOCDOCToscana
      Valdinievole DOCDOCToscana
      Vallagarina IGTIGTTrentino-Alto Adige, Veneto
      Velletri DOCDOCLazio
      Verona o Provincia di Verona o Veronese IGTIGTVeneto
      Vignanello DOCDOCLazio
      Vin Santo del Chianti Classico DOCDOCToscana
      Vin Santo del Chianti DOCDOCToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona Colli AretiniSottozona DOCToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona Colli FiorentiniSottozona DOCToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona Colli SenesiSottozona DOCToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona Colline PisaneSottozona DOCToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona MontalbanoSottozona DOCToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona MontespertoliSottozona DOCToscana
      Vin Santo del Chianti DOC sottozona RufinaSottozona DOCToscana
      Vin Santo di Carmignano DOCDOCToscana
      Zagarolo DOCDOCLazio

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