Profumi di frutta secca nel vino

Il Glossario della degustazione del vino di Quattrocalici

Frutta secca. La Descrizione dei Profumi nel Vino.

Vino con profumi di frutta secca. Un vino che presenta note di frutta secca è quasi sicuramente un vino concentrato, di grande struttura e qualità. Bianco o rosso, può essere un vino secco sottoposto a lunga maturazione in legno, o un vino passito di grande concentrazione. Questo tipo di profumi in genere si inserisce in un quadro olfattivo molto più ampio, che comprende altre classi di profumi, a seconda della tipologia in esame.

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