Il Glossario della Degustazione di Quattrocalici

Albicocche secche

Profumi di frutta secca nel vino

Il profumo di albicocche secche nei vini

Il profumo di albicocche secche nei vini

A volte nei vini passiti bianchi di grande concentrazione, si può trovare l’aroma dolce e intenso caratteristico delle albicocche secche. Questo tipo di profumi in genere si inserisce in un quadro olfattivo molto più ampio, che comprende altre classi di profumi, a seconda della tipologia in esame.

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