La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Barbera è diffuso in Piemonte, Lombardia e in varie regioni del centro Italia. "La" Barbera per tradizione è indicato al femminile (la Barbera appunto). Il vitigno Barbera  è meno antico di altri coltivati in Piemonte, quali i Moscati, il Grignolino e il Nebbiolo. E' un vitigno la cui coltivazione si è espansa notevolmente ne corso degli anni ed oggi è il vitigno a bacca rossa più diffuso nella regione e assieme al Sangiovese il vitigno a più ampia diffusione in Italia. In passato la Barbera piemontese era considerato un vino “rustico”, ma con il tempo ha accresciuto la sua fama anche grazie a produttori lungimiranti che hanno saputo, tramite appropriati processi di vinificazione, creare sia ottimi vini di pronta beva, sia vini di media longevità e buona struttura che resistono al tempo e si evolvono con l'affinamento . Come il Nebbiolo anche la Barbera fa riconoscere nei suoi caratteri la natura del suolo di provenienza da cui la diferente impronta che si può notare nelle diverse denominazioni che la rappresentano.

Barbera

Informazioni sul vitigno

Colore baccanera
Anno di registrazione1970
Autorizzato provinceBari, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto, Treviso, Venezia, Verona, Vicenza
Autorizzato regioniAbruzzo, Basilicata, Calabria, Campania, Emilia-Romagna, Lazio, Liguria, Lombardia, Marche, Molise, Sicilia, Toscana, Umbria
Raccomandato regioniPiemonte, Sardegna

Ampelografia

Caratteristiche della foglia

media, pentagonale, pentalobata.

Caratteristiche del grappolo

compatto, grandezza media, piramidale. Ali nel grapppolo: 1-2.

Caratteristiche dell'acino

dimensione media, di forma elissoidale, con buccia sottile, consistente e di colore blu-nera.

Caratteristiche vino

Il vino che si ottiene dal vitigno Barbera è di colore Rosso rubino, intenso. Al palato è floreale, speziato, di corpo.

Caratteristiche colturali e produttive

Produttivitànotevole, regolare
Sensibilità conosciutegelo

Denominazioni di riferimento

DenominazioneTipo denominazioneRegione
Alba DOCDOCPiemonte
Albugnano DOCDOCPiemonte
Barbera d’Alba DOCDOCPiemonte
Barbera d’Asti DOCGDOCGPiemonte
Barbera d’Asti DOCG sottozona Colli Astiani o AstianoDOCG-sottozonaPiemonte
Barbera d’Asti DOCG sottozona NizzaDOCG-sottozonaPiemonte
Barbera d’Asti DOCG sottozona TinellaDOCG-sottozonaPiemonte
Barbera del Monferrato DOCDOCPiemonte
Barbera del Monferrato Superiore DOCGDOCGPiemonte
Basilicata IGTIGTBasilicata
Benaco Bresciano IGTIGTLombardia
Benevento o Beneventano IGTIGTCampania
Botticino DOCDOCLombardia
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCDOCLombardia
Campania IGTIGTCampania
Canavese DOCDOCPiemonte
Casteggio DOCDOCLombardia
Castel San Lorenzo DOCDOCCampania
Cellatica DOCDOCLombardia
Colli Aprutini IGTIGTAbruzzo
Colli Bolognesi DOCDOCEmilia-Romagna
Colli del Sangro IGTIGTAbruzzo
Colli di Parma DOCDOCEmilia-Romagna
Colli di Rimini DOCDOCEmilia-Romagna
Colli di Salerno IGTIGTCampania
Colli d’Imola DOCDOCEmilia-Romagna
Colli Piacentini DOCDOCEmilia-Romagna
Colli Romagna Centrale DOCDOCEmilia-Romagna
Colli Tortonesi DOCDOCPiemonte
Colli Tortonesi DOC sottozona MonlealeDOC-sottozonaPiemonte
Colli Tortonesi DOC sottozona Terre di LibarnaDOC-sottozonaPiemonte
Collina Torinese DOCDOCPiemonte
Colline Frentane IGTIGTAbruzzo
Colline Novaresi DOCDOCPiemonte
Colline Pescaresi IGTIGTAbruzzo
Colline Saluzzesi DOCDOCPiemonte
Colline Teatine IGTIGTAbruzzo
Daunia IGTIGTPuglia
del Vastese o Histonium IGTIGTAbruzzo
Dugenta IGTIGTCampania
Emilia o dell’Emilia IGTIGTEmilia-Romagna
Epomeo IGTIGTCampania
Forlì IGTIGTEmilia-Romagna
Gabiano DOCDOCPiemonte
Garda DOCDOCLombardia, Veneto
Garda DOC sottozona classicoDOC-sottozonaLombardia
Gutturnio DOCDOCEmilia-Romagna
Gutturnio DOC sottozona ClassicoDOC-sottozonaEmilia-Romagna
Langhe DOCDOCPiemonte
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCDOCPiemonte
Marche IGTIGTMarche
Monferrato DOCDOCPiemonte
Montenetto di Brescia IGTIGTLombardia
Murgia IGTIGTPuglia
Oltrepò Pavese DOCDOCLombardia
Paestum IGTIGTCampania
Piemonte DOCDOCPiemonte
Pinerolese DOCDOCPiemonte
Pompeiano IGTIGTCampania
Provincia di Mantova IGTIGTLombardia
Provincia di Pavia IGTIGTLombardia
Puglia IGTIGTPuglia
Ravenna IGTIGTEmilia-Romagna
Riviera del Garda Bresciano o Garda Bresciano DOCDOCLombardia
Roccamorfina IGTIGTCampania
Ronchi di Brescia IGTIGTLombardia
Ronchi Varesini IGTIGTLombardia
Rosso di Cerignola DOCDOCPuglia
Rubicone IGTIGTEmilia-Romagna
Rubino di Cantavenna DOCDOCPiemonte
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGDOCGPiemonte
Salento IGTIGTPuglia
San Colombano al Lambro o San Colombano DOCDOCLombardia
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCDOCLombardia
Sannio DOCDOCCampania
Sannio DOC sottozona Guardia Sanframondi o GuardioloDOC-sottozonaCampania
Sannio DOC sottozona Sant’Agata dei GotiDOC-sottozonaCampania
Sannio DOC sottozona SolopacaDOC-sottozonaCampania
Sannio DOC sottozona Solopaca classicoDOC-sottozonaCampania
Sannio DOC sottozona TaburnoDOC-sottozonaCampania
Sebino IGTIGTLombardia
Tarantino IGTIGTPuglia
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGTIGTAbruzzo
Terre del Volturno IGTIGTCampania
Terre di Chieti IGTIGTAbruzzo
Terre di Veleja IGTIGTEmilia-Romagna
Terre Lariane IGTIGTLombardia
Val Tidone IGTIGTEmilia-Romagna
Valle d’Itria IGTIGTPuglia
Valsusa DOCDOCPiemonte

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