L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Riviera del Garda Bresciano o Garda Bresciano DOC


Indice dei contenuti per la denominazione Riviera del Garda Bresciano o Garda Bresciano DOC

La denominazione Riviera del Garda Bresciano o Garda Bresciano DOC rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della regione Lombardia. La denominazione Riviera del Garda Bresciano o Garda Bresciano DOC include le province di Brescia ed è stata creata nel 1977. I vini della denominazione Riviera del Garda Bresciano o Garda Bresciano DOC si basano principalmente sui vitigni Groppello Gentile, Sangiovese, Marzemino, Barbera, Riesling Italico, Riesling, Groppello di Mocasina, Groppello di Santo Stefano. L'annessa cartina mostra la delimitazione geografica della denominazione Riviera del Garda Bresciano o Garda Bresciano DOC. Inoltre, Quattrocalici.it propone un elenco dei più importanti produttori di vino ubicati all'interno dell'area definita per la denominazione Riviera del Garda Bresciano o Garda Bresciano DOC.

La Denominazione

Nota importante: La denominazione Riviera del Garda Bresciano DOC, assieme alla Valtenesi DOC e alla Garda DOC sottozona classico sono state aggregate nel 2017 per dare vita alla Riviera del Garda Classico DOC. Tecnicamente, la Riviera del Garda Bresciano DOC è stata rinominata ed ha assorbito le altre due. La Garda DOC esiste ancora, ma senza la sottozona classico e le tipologie di vino basate sul vitigno Groppello.


Per Riviera del Garda Bresciano si intende la zona viticola della provincia di Brescia che occupa il territorio Gardesano delle colline comprese fra la riva di Salò e Desenzano ad oriente ed il corso del fiume Chiese ad occidente.

Questo territorio è da sempre conosciuto come “Riviera del Garda” dove la parola “Riviera”  ha un significato specifico che indica quel particolare territorio e tutto ciò che in esso viene prodotto, come limoni, olio, alloro e vino.

Il vino Riviera del Garda Bresciano Bianco assume aromaticità delicate più o meno intense a seconda delle percentuali dei due vitigni. Armonico, equilibrato e fresco, leggermente ammandorlato. Il Riviera del Garda Bresciano Chiaretto è sicuramente il vino più originale e caratteristico della Denominazione, unico nelle sue piacevolissime caratteristiche, ottenuto dalle uve rosse del Riviera del Garda Bresciano rosso, ma vinificato in modo da ottenere un vino dal colore rosato “petalo di rosa” con una sorprendente aromaticità floreale e di frutti di bosco, accompagnata da una giusta acidità che determina una grande freschezza di sensazioni gustative e una buona struttura. Il Riviera del Garda Bresciano Groppello, ottenuto dalle uve del vitigno Groppello, considerato una rarità enologica in quanto coltivata solo in Valtenesi, sulle pendici delle colline del lago di Garda. Se ne riconoscono tre biotipi, il Gentile, il Mocasina ed il Santo Stefano. È il vino più tipico della zona, un rosso delicato e di pronta beva, speziato con note fruttate, vellutato e piacevole, che si accompagna a primi saporiti, a piatti di carne di tutti i tipi e a formaggi di media stagionatura. Se sottoposto ad un invecchiamento di almeno due anni si ottiene il “Riserva”, più ricco, intensamente speziato di spezie dolci, corposo, di ottimo spessore gustativo, sempre molto avvolgente ma dalla tannicità morbida, adatto al medio invecchiamento. Il Garda Bresciano Novello si ottiene mediante “macerazione carbonica”, condotta sulle uve rosse locali, che in tal modo sprigionano strabilianti profumi di piccoli frutti di bosco, sapori freschi e delicati.

Dettagli della denominazione

Creata nel1977
RegioneLombardia
ProvincieBrescia
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino

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