La Guida ai vitigni di Quattrocalici

Groppello di Mocasina

scheda ampelografica completa

Vitigno  Groppello di Mocasina

Il Vitigno Groppello di Mocasina e i suoi vini

Il Groppello di Mocasina è un vitigno autoctono lombardo appartenente alla famiglia dei “Groppelli”, storicamente coltivato nella zona collinare della Valtènesi, lungo la sponda occidentale del Lago di Garda. Pur meno diffuso rispetto al Groppello Gentile, rappresenta una componente significativa nell’ambito della DOC Riviera del Garda Classico.

Le origini del Groppello di Mocasina risalgono ad epoche antiche, con riferimenti certi già nel corso del Medioevo. Il nome deriva dall’omonima frazione del comune di Calvagese della Riviera, nel bresciano, indicandone l’area di maggiore diffusione storica. Il vitigno è caratterizzato da un grappolo compatto, di dimensioni medio-piccole, con acini dalla buccia sottile che lo rendono particolarmente vulnerabile a malattie fungine, richiedendo una gestione agronomica rigorosa, soprattutto durante le fasi più umide della stagione vegetativa.

Dal punto di vista enologico, il Groppello di Mocasina produce vini dal colore rosso rubino tenue, di limitata intensità cromatica. Il profilo aromatico è delicato e fruttato, dominato da note di ciliegia, lampone e piccoli frutti di bosco, arricchito talvolta da lievi sfumature speziate e floreali. Al palato è leggero, fresco, di struttura agile, con tannini morbidi e una marcata acidità che garantisce una buona bevibilità.

Questo vitigno viene spesso utilizzato in blend con il Groppello Gentile e altre varietà locali per produrre sia vini rossi freschi e immediati, sia la tipologia rosata, nota come “Chiaretto“. Nel Chiaretto, il Groppello di Mocasina contribuisce alla finezza aromatica e all’eleganza gustativa, grazie alla sua naturale delicatezza e acidità.

Il Vitigno Groppello di Mocasina e la sua coltivazione in Italia

Groppello di Mocasina - Informazioni generali sul vitigno

Il vitigno Groppello di Mocasina è uno dei  Vitigni autoctoni a Bacca nera presenti principalmente nelle regioni Lombardia e registrato ufficialmente nel Catalogo nazionale varietà di vite dal 1970. La sua superficie coltivata a livello nazionale ammonta a 51 ha.
Colore baccaBacca nera
Categoria vitigniVitigni autoctoni
Regioni Italiane principaliLombardia
Superfice vitata nazionale51 ha
Famiglia vitigniGroppelli
Anno di registrazione1970
Autorizzato regioniLombardia

Groppello di Mocasina - Ampelografia del vitigno

Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l’aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Groppello di Mocasina sono:
Caratteristiche della foglia
Il vitigno Groppello di Mocasina ha foglia media, pentagonale, pentalobata, trilobata.
Caratteristiche del grappolo
Il vitigno Groppello di Mocasina ha grappolo molto compatto, medio, cilindrico, conico.
Caratteristiche dell'acino
Il vitigno Groppello di Mocasina ha acini medi, di forma sferoidali, con buccia pruinosa e di colore blu-nera.

Groppello di Mocasina - Caratteristiche del vino

Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Groppello di Mocasina sono:
Caratteristiche del vino
Il vino che si ottiene dal vitigno Groppello di Mocasina è di colore Rosso rubino, brillante. Al palato è fresco, di corpo, morbido.

Groppello di Mocasina - Caratteristiche colturali e produttive

Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l’epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Groppello di Mocasina le caratteristiche principali sono:

Groppello di Mocasina - Le denominazioni di riferimento

Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Groppello di Mocasina risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:

Conoscere i Vitigni

Il Libro di Quattrocalici dedicato ai vitigni italiani e internazionali.
450 Vitigni d’Italia e del Mondo con i loro dati, illustrazioni e grafici.