Il Groppello di Mocasina è un vitigno autoctono lombardo appartenente alla famiglia dei “Groppelli”, storicamente coltivato nella zona collinare della Valtènesi, lungo la sponda occidentale del Lago di Garda. Pur meno diffuso rispetto al Groppello Gentile, rappresenta una componente significativa nell’ambito della DOC Riviera del Garda Classico.
Le origini del Groppello di Mocasina risalgono ad epoche antiche, con riferimenti certi già nel corso del Medioevo. Il nome deriva dall’omonima frazione del comune di Calvagese della Riviera, nel bresciano, indicandone l’area di maggiore diffusione storica. Il vitigno è caratterizzato da un grappolo compatto, di dimensioni medio-piccole, con acini dalla buccia sottile che lo rendono particolarmente vulnerabile a malattie fungine, richiedendo una gestione agronomica rigorosa, soprattutto durante le fasi più umide della stagione vegetativa.
Dal punto di vista enologico, il Groppello di Mocasina produce vini dal colore rosso rubino tenue, di limitata intensità cromatica. Il profilo aromatico è delicato e fruttato, dominato da note di ciliegia, lampone e piccoli frutti di bosco, arricchito talvolta da lievi sfumature speziate e floreali. Al palato è leggero, fresco, di struttura agile, con tannini morbidi e una marcata acidità che garantisce una buona bevibilità.
Questo vitigno viene spesso utilizzato in blend con il Groppello Gentile e altre varietà locali per produrre sia vini rossi freschi e immediati, sia la tipologia rosata, nota come “Chiaretto“. Nel Chiaretto, il Groppello di Mocasina contribuisce alla finezza aromatica e all’eleganza gustativa, grazie alla sua naturale delicatezza e acidità.
