L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Colli Romagna Centrale DOC


Indice dei contenuti per la denominazione Colli Romagna Centrale DOC

La denominazione Colli Romagna Centrale DOC rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della regione Emilia-Romagna. La denominazione Colli Romagna Centrale DOC include le province di Forlì-Cesena ed è stata creata nel 2001. I vini della denominazione Colli Romagna Centrale DOC si basano principalmente sui vitigni Chardonnay, Bombino bianco, Sauvignon, Trebbiano Romagnolo, Pinot bianco, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Barbera, Merlot, Montepulciano. L'annessa cartina mostra la delimitazione geografica della denominazione Colli Romagna Centrale DOC. Inoltre, Quattrocalici.it propone un elenco dei più importanti produttori di vino ubicati all'interno dell'area definita per la denominazione Colli Romagna Centrale DOC.

La Denominazione

La Colli Romagna Centrale DOC ha riassunto in sé pratiche tradizionali e le più recenti innovazioni in termini di base ampelografica. In provincia di Forlì-Cesena il rinnovo post-fillosserico dei vigneti si era concentrato su alcuni vitigni della tradizione come Sangiovese, Trebbiano romagnolo e Bombino bianco, cui si affiancarono vitigni come Barbera e Montepulciano, che in alcune situazioni potevano essere di aiuto per creare vini rossi più serbevoli e più strutturati del Sangiovese. Il più recente rinnovo dei vigneti ha introdotto in modo abbastanza deciso alcuni dei cosiddetti vitigni internazionali, quali Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot bianco, Sauvignon.

I Sangiovesi del Forlivese e del Cesenate si sono sempre distinti per una struttura importante. Sono vini equilibrati, di buona struttura, con un fruttato ampio e articolato, che può andare dalla ciliegia ben matura alla prugna essiccata, passando per i vari frutti di bosco, e note speziate più o meno decise a seconda del vitigno. Lo stesso dicasi per gli altri vini rossi; si trovano infatti Merlot e Cabernet importanti, con sentori di frutta matura e speziature interessanti che gli derivano già dalle uve e si trasformano e si arricchiscono con l’affinamento in legno.

I vini bianchi, a seconda delle aree di produzione, spaziano da tipologie più fresche e leggere, con aromi floreali e fruttati molto fini e delicati, a tipologie più strutturate, con sentori di frutta matura e aromi terziari che derivano dalla vinificazione e/o affinamento in legno.Il Trebbiano romagnolo esprime al meglio le sue potenzialità in terreni di media o medio-alta collina, il Bombino bianco si caratterizza per note di pera e di ginestra, nello Chardonnay prevalgono note di acacia, mela verde e agrumi, mentre il Sauvignon si caratterizza per note di ginestra, uva spina, pesca e sentori agrumati che ricordano soprattutto il pompelmo.

Dettagli della denominazione

Creata nel2001
RegioneEmilia-Romagna
ProvincieForlì-Cesena
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino

I produttori del territorio

 ProduttoreProvinciaComune
AltavitaForlì-CesenaCesena
Balìa di ZolaForlì-CesenaModigliana
Bartolini Azienda VinicolaForlì-CesenaMercato Saraceno
BissoniForlì-CesenaBertinoro
Vino consigliatiCà RossaForlì-CesenaBertinoro
CalongaForlì-CesenaForlì
CampodelsoleForlì-CesenaBertinoro
Cantina BraschiForlì-CesenaMercato Saraceno
Castelluccio Azienda AgricolaForlì-CesenaModigliana
CelliForlì-CesenaBertinoro
CondéForlì-CesenaPredappio
Drei Donà Tenuta La PalazzaForlì-CesenaForlì
Fattoria Casetto dei MandorliForlì-CesenaPredappio
Fattoria ParadisoForlì-CesenaBertinoro
Giovanna MadoniaForlì-CesenaBertinoro
Vino consigliatiGuido Guarini MatteucciForlì-CesenaForlì
Il PratelloForlì-CesenaModigliana
La Casetta dei FratiForlì-CesenaModigliana
La GrottaForlì-CesenaCesena
La PistonaForlì-CesenaForlì
Le LupinaieGrossetoMontiano
Maria GalassiForlì-CesenaCesena
Mondo del VinoForlì-CesenaForlì
Poderi dal NespoliForlì-CesenaCivitella di Romagna
San LazzaroForlì-CesenaCesena
San Martino in MonteForlì-CesenaModigliana
Santa Lucia VineryForlì-CesenaMercato Saraceno
Spalletti Colonna di PalianoForlì-CesenaSavignano sul Rubicone
Stefano BertiForlì-CesenaForlì
Tenimenti San Martino in MonteForlì-CesenaModigliana
Tenuta AmaliaForlì-CesenaCesena
Tenuta CasaliForlì-CesenaMercato Saraceno
Tenuta DiavolettoForlì-CesenaBertinoro
Tenuta La ViolaForlì-CesenaBertinoro
Tenuta PandolfaForlì-CesenaPredappio
Tenuta PennitaForlì-CesenaCastrocaro Terme e Terra del Sole
Tenuta PertinelloForlì-CesenaGaleata
Tenuta Poggio VerranoGrossetoMontiano
TerraGensForlì-CesenaForlì
Terre ConteseForlì-CesenaCastrocaro Terme e Terra del Sole
Vino consigliatiTerre della PieveForlì-CesenaCesena
Torre San MartinoForlì-CesenaModigliana
ValliForlì-CesenaForlì
Valpiani MartaForlì-CesenaCastrocaro Terme e Terra del Sole
Villa BagnoloForlì-CesenaCastrocaro Terme e Terra del Sole
Villa PapianoForlì-CesenaModigliana
Villa TrentolaForlì-CesenaBertinoro
Villa VentiForlì-CesenaForlì
ZavalloniForlì-CesenaCesena

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