L’Atlante delle Denominazioni di Origine di Quattrocalici

Colli Romagna Centrale DOC



La Denominazione Colli Romagna Centrale DOC

La Colli Romagna Centrale DOC ha riassunto in sé pratiche tradizionali e le più recenti innovazioni in termini di base ampelografica. In provincia di Forlì-Cesena il rinnovo post-fillosserico dei vigneti si era concentrato su alcuni vitigni della tradizione come Sangiovese, Trebbiano romagnolo e Bombino bianco, cui si affiancarono vitigni come Barbera e Montepulciano, che in alcune situazioni potevano essere di aiuto per creare vini rossi più serbevoli e più strutturati del Sangiovese. Il più recente rinnovo dei vigneti ha introdotto in modo abbastanza deciso alcuni dei cosiddetti vitigni internazionali, quali Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot bianco, Sauvignon.

I Sangiovesi del Forlivese e del Cesenate si sono sempre distinti per una struttura importante. Sono vini equilibrati, di buona struttura, con un fruttato ampio e articolato, che può andare dalla ciliegia ben matura alla prugna essiccata, passando per i vari frutti di bosco, e note speziate più o meno decise a seconda del vitigno. Lo stesso dicasi per gli altri vini rossi; si trovano infatti Merlot e Cabernet importanti, con sentori di frutta matura e speziature interessanti che gli derivano già dalle uve e si trasformano e si arricchiscono con l’affinamento in legno.

I vini bianchi, a seconda delle aree di produzione, spaziano da tipologie più fresche e leggere, con aromi floreali e fruttati molto fini e delicati, a tipologie più strutturate, con sentori di frutta matura e aromi terziari che derivano dalla vinificazione e/o affinamento in legno.Il Trebbiano romagnolo esprime al meglio le sue potenzialità in terreni di media o medio-alta collina, il Bombino bianco si caratterizza per note di pera e di ginestra, nello Chardonnay prevalgono note di acacia, mela verde e agrumi, mentre il Sauvignon si caratterizza per note di ginestra, uva spina, pesca e sentori agrumati che ricordano soprattutto il pompelmo.

I Dettagli della denominazione Colli Romagna Centrale DOC

Creata nel2001
RegioneEmilia-Romagna
ProvincieForlì-Cesena
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino

Il disciplinare della denominazione Colli Romagna Centrale DOC

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Colli Romagna Centrale DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare

I Vitigni della denominazione Colli Romagna Centrale DOC

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Colli Romagna Centrale DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d'Italia di Quattrocalici.

Le Tipologie vini della denominazione Colli Romagna Centrale DOC

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più "Tipologie di vino" coperte nell'ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Colli Romagna Centrale DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell'ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.

I produttori nel territorio della denominazione Colli Romagna Centrale DOC

Nella tabella riportiamo l'elenco dei produttori di vino la cui cantina si trova all'interno del territorio di pertinenza della denominazione Colli Romagna Centrale DOC. Per consultare l'elenco dei vini di ciascun produttore, seguire il link che porta alla pagina ad esso dedicata nella Guida Vini di Quattrocalici
 ProduttoreProvinciaComune
AltavitaForlì-CesenaCesena
Balìa di ZolaForlì-CesenaModigliana
Bartolini Azienda VinicolaForlì-CesenaMercato Saraceno
BissoniForlì-CesenaBertinoro
Vino consigliatiCà RossaForlì-CesenaBertinoro
CalongaForlì-CesenaForlì
CampodelsoleForlì-CesenaBertinoro
Cantina BraschiForlì-CesenaMercato Saraceno
Castelluccio Azienda AgricolaForlì-CesenaModigliana
CelliForlì-CesenaBertinoro
CondéForlì-CesenaPredappio
Drei Donà Tenuta La PalazzaForlì-CesenaForlì
Fattoria Casetto dei MandorliForlì-CesenaPredappio
Fattoria ParadisoForlì-CesenaBertinoro
Giovanna MadoniaForlì-CesenaBertinoro
Vino consigliatiGuido Guarini MatteucciForlì-CesenaForlì
Il PratelloForlì-CesenaModigliana
La Casetta dei FratiForlì-CesenaModigliana
La GrottaForlì-CesenaCesena
La PistonaForlì-CesenaForlì
Le LupinaieGrossetoMontiano
Maria GalassiForlì-CesenaCesena
Mondo del VinoForlì-CesenaForlì
Poderi dal NespoliForlì-CesenaCivitella di Romagna
San LazzaroForlì-CesenaCesena
San Martino in MonteForlì-CesenaModigliana
Santa Lucia VineryForlì-CesenaMercato Saraceno
Spalletti Colonna di PalianoForlì-CesenaSavignano sul Rubicone
Stefano BertiForlì-CesenaForlì
Tenimenti San Martino in MonteForlì-CesenaModigliana
Tenuta AmaliaForlì-CesenaCesena
Tenuta CasaliForlì-CesenaMercato Saraceno
Tenuta DiavolettoForlì-CesenaBertinoro
Tenuta La ViolaForlì-CesenaBertinoro
Tenuta PandolfaForlì-CesenaPredappio
Tenuta PennitaForlì-CesenaCastrocaro Terme e Terra del Sole
Tenuta PertinelloForlì-CesenaGaleata
Tenuta Poggio VerranoGrossetoMontiano
TerraGensForlì-CesenaForlì
Terre ConteseForlì-CesenaCastrocaro Terme e Terra del Sole
Vino consigliatiTerre della PieveForlì-CesenaCesena
Torre San MartinoForlì-CesenaModigliana
ValliForlì-CesenaForlì
Valpiani MartaForlì-CesenaCastrocaro Terme e Terra del Sole
Villa BagnoloForlì-CesenaCastrocaro Terme e Terra del Sole
Villa PapianoForlì-CesenaModigliana
Villa TrentolaForlì-CesenaBertinoro
Villa VentiForlì-CesenaForlì
ZavalloniForlì-CesenaCesena

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