La degustazione del Pinot nero. Il Pinot nero è uno dei più famosi vitigni internazionali di origine Francese. Originario della Borgogna, oltre ad essere diffuso in tutto il mondo, è anche il padre genetico di molti vitigni come il Pinot grigio e il Pinot bianco. In Italia il Pinot nero trova più di una zona di elezione, a partire dall’Alto Adige, nell’area di Mazzon, altopiano nei pressi di Ora (Auer), ma anche nell’Oltrepò Pavese, in Friuli e in alcune aree della Toscana. In California il Pinot nero èè di casa a Napa e Sonoma Valley, mentre dell’Oregon, regione più fredda e piovosa, sono interessanti soprattutto le bottiglie della Willamette Valley. In Nuova Zelanda troviamo il Pinot nero nelle zone vinicole del Central Otago e di Marlborough.